我们知道，菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，蔬菜中含有大量的营养成分，如果因为害怕形成结石而不敢吃，那就得不偿失了。可以采取一些预防措施，比如，吃菠菜（包括其它含草酸高的蔬菜）2小时后再吃富含钙的食品，或者将菠菜先煮一下再食用，这样，就可以较好地防范了。
张素革说，含草酸比较高的果蔬很多，给大家提个醒，做到心中有数。如，常见的有苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等。其中，每100克菠菜和苋菜中含草酸分别高达606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。除这些蔬菜外，花生、水稻、茶、巧克力、无花果干等也含有草酸，水果中的葡萄、草莓草酸含量也较高。而黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则不含草酸。
张素革说，了解含草酸高的食物后，还必需了解含钙高的食物，这样，就可以有的放矢地预防了。
含钙高的食物也比较多，常见的有牛奶，半斤牛奶含钙300毫克。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，含钙量都很高。
其它还有海带，是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。
大豆含钙量也很高，500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品含钙量也很高。
蔬菜中也有许多高钙的品种，雪里蕻100克含钙230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
张素革说，饮食中，应多吃防范结石的食物，这些食物大多具有清热利湿、补肾的作用。如高粱、浮小麦（小麦干瘪轻浮的种子）、黑豆、刀豆、赤小豆、绿豆、米麦麸等，另外，还有许多果蔬可以选用，如葱白、冬瓜、丝瓜、山楂、胡桃仁、柠檬、沙枣、菱等。
青椒的营养价值：青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒的食用功效：辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
茄子别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。 拉丁学名：Solanum melongenaL 科属：茄科茄属茄种 茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。
白萝卜的做法大全。原料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
辣椒的功效与作用：在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。辣椒的营养价值：去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
原料：茼蒿，老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗净，切成小段，装碗；二、老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后将调成的汁与菜拌匀即可食用。
今天想吃饺子，下班回家尝试着做一回茄子馅的，以前没吃过茄子饺子，自己创意了一下，很好吃。 原料： 饺子皮、茄子 调料： 十三香、酱油、盐、芝麻酱、植物油 制作方法： 第一步：茄子带
主料:辣椒(红,尖)250克调料:盐3克,味精2克,香油15克做法：1.鲜红椒去籽洗净,切成大小均匀的三角块;2.油锅置火上,添入香油烧至七成热,将红椒块投入,稍炸即捞出,沥油;3.红椒块铺开,撒拌精盐散热;4.晾凉后置于容器内...
原料：冷面，黄瓜，香菜，白糖，盐，酱油，辣椒油，白开水，醋做法：1.冷面用凉水泡半个小时，水开后，放入泡好的冷面；2.开锅后，加点冷水，再煮开，用筷子夹断冷面即熟；3.煮熟的冷面，用凉水冲洗，冲掉冷面上...
原料：土豆（1个）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（适量）。调料：盐、素蚝油、酱油。做法：1、土豆去皮，切丝，倒入煎盘翻炒，加素蚝油、酱油炒至熟倒出放凉，香菜切末。2、高筋面粉倒入盘里，加水调成粉浆，再倒入土豆丝、香菜末，加盐搅拌均匀。
炒小青菜做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看炒小青菜视频才能学会,但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介绍:我最喜欢的一道菜没有之一简单而且超级好吃小时候最喜欢吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以总...
苦瓜是中国传统的药食两用植物，由于它具有苦瓜甙和苦瓜素等成分而呈甘苦味。用苦瓜做成绿色餐，可为暑期的人们捎去几许清凉；用苦瓜泡制的凉茶，让人烦渴顿消。据《本草纲目》记载，苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。”现代科学研究表明，苦
萝卜缨，又称萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜，是指十字花科蔬菜白萝卜的茎和叶。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。现代研究表明，萝卜缨中维生素C含量高出根（萝卜）2倍以上；钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸等矿物质元素含量比根高出3~10倍。特别
白萝卜和胡萝卜就差一个字，口感和营养价值的差距却很大，都叫作“萝卜”，它俩却不是同一个属的植物：白萝卜是十字花科萝卜属的大白胖子，而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。俗语“一个萝卜一个坑”中提到的“萝卜”，以及《诗经》中“采葑采菲”吟咏的“菲”
事实上，不光是金针菇，几乎所有蘑菇都不易消化。这是因为，金针菇等菇类很多都含有“真菌多糖”。它们被归类为膳食纤维，但这些纤维不同于蔬菜中的纤维素，它们更类似几丁质——蟹壳和虾壳的主要成分。金针菇细胞壁中就含有几丁质，又称甲壳素，是导致其较难消化
西兰花是一种草本植物，它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素和胡萝卜素等，营养含量极高，因此被誉为“蔬菜皇冠”。菜花又名花椰菜，与西兰花同属十字花科，是甘蓝的变种，它的花和茎都可以食用，膳食纤维含量少，鲜嫩而风味独特，营养又丰富
选择美味的苦瓜，首先要注意苦瓜上的突起。如果突起大而饱满，就表明瓜肉厚实；相对而言，突起小而干瘪，瓜肉就会细薄一些。另外，要选择形状和颜色较为均匀的苦瓜，这样的苦瓜瓜肉比较成熟，口感鲜嫩多汁。还有，成熟的苦瓜末端会稍显黄色，因此，整体都发黄的苦
冬瓜又称白瓜，具有很高的营养价值。挑选品质好的冬瓜，烹制出来的菜肴非常清新爽口。好的冬瓜通常个体较大，形状比较均匀，表皮上有一层白霜似的茸毛，没有任何疤痕，分量重，肉质结实细嫩；好的冬瓜闻起来有一种清香的瓜味。
应该选择色泽鲜嫩的黄瓜进行食用或者烹饪，这种黄瓜通常脆嫩多汁，清香四溢。好的黄瓜应该外形相对来说长且直，形状粗细比较均匀，颜色看起来鲜嫩有光泽；不能选择那些肚大、子多、颜色发暗的黄瓜。新鲜的黄瓜，一般表面上都有硬挺扎手的刺；如果黄瓜头上仍有小黄
辣椒的辣味与辣椒的种类和食用季节有很大关系。一般而言，辣椒可以分为辣、辣中带甜和甜三种口味。朝天椒是一种细小尖顶的辣椒，通体发红，有些甚至红得发紫，这样的辣椒会非常辣；而有些辣椒外表呈青黄色，形状呈圆粗状，这样的辣椒一般都会辣中带点甜味；而肉质较厚的
辣椒根据加工特点可分为干辣椒和鲜辣椒两种。由于在加工过程中，辣椒所含的水溶性维生素会大量流失，因此，干辣椒的营养价值不如鲜辣椒高。此外，根据辣椒颜色的不同，还可以将辣椒分为青辣椒和红辣椒两大类。一般人会认为如果辣椒过辣，对胃部的刺激会很大，因
夏季天气炎热，万物生长，生机盎然。但夏季多火多湿，气候炎热。“暑”、“湿”是夏季气候的特点。根据这一特点，古人将整个夏季又分盛夏和长夏。暑热的时节即为盛夏，这是火的季节，通应于心，人体阳气最盛。
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
版权归原影音公司所有，若侵犯你的权益，请通知我们，我们会及时删除侵权内容！
