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健康水果
  • 榴莲营养价值高吗? 榴莲营养价值高吗?

      榴莲被誉为“水果之王”,有俗语说“一只榴莲三只鸡”。其中蕴含了哪些科学知识?研究发现,榴莲的营养价值极其丰富,首先榴莲中极高的碳水化合物及脂肪使其成为高热量水果之一,对于糖尿病患者、正在减肥和控制体重的人群来说它不是一个很好的选择。其次,榴莲

  • 什么季节吃樱桃最好?认准时节买樱桃 什么季节吃樱桃最好?认准时节买樱桃

      因为成熟期早,樱桃具有“早春第一果”的美誉,它富含维生素A、维生素C、维生素E、锌、铜、铁、钙、镁、磷、叶酸等人体所必需的多种营养成分。它不但有排毒、通便、降低胆固醇以及补虚养血的功效,更因其热量低、不含脂肪,深受女性朋友的欢迎。

  • 哈密瓜越“丑”越香甜 哈密瓜越“丑”越香甜

      挑选哈密瓜,首先可以通过看瓜皮上裂开的疤痕来分辨。疤痕越深说明瓜的成熟度越高,吃起来香甜爽口,果汁丰富;而瓜皮光滑,无疤痕或疤痕浅的哈密瓜多半不熟。然后,用手轻轻摁压哈密瓜的表皮,若较硬微软,闻起来香味明显,即为熟瓜;若无香味,瓜身较硬,则成熟

  • 三招辨出西瓜大又甜 三招辨出西瓜大又甜

      第一招:一只手将西瓜托起,另一只手弹瓜,托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜,没有震荡的是生瓜。第二招:用手指拍西瓜,声音混浊沉重的是熟瓜,清脆的是生瓜;抱起西瓜,放在耳边,用两手轻轻挤压,瓜里发出裂声的是熟瓜,没有裂声的是生瓜。

  • 根据口味选择葡萄种类 根据口味选择葡萄种类

      葡萄是人们最喜欢的水果之一。葡萄含有葡萄糖成分,可以快速缓解低血糖;同时,葡萄中还有抗衰老的类黄酮和能够抗癌的微量元素,具有很高的营养价值。葡萄的种类很多,购买时可根据个人口味的偏好选择不同的种类:口味偏甜可选择甘甜如蜜,并带有淡淡玫瑰花香

  • 独备“四时之气”的枇杷 独备“四时之气”的枇杷

      枇杷秋不凋,冬天开花,春来结子,夏初成熟,因而被人们誉为“果木中独备四时之气者”,是江南特有的水果,因其叶似琵琶而得名。枇杷四季常绿,树形美观,秋冬花白,春夏果黄。果熟时节,硕果盈枝,满枝披金。枇杷不仅味道好,其营养也相当丰富,据分析,其主要

  • 为什么开车时不宜多吃香蕉? 为什么开车时不宜多吃香蕉?

      开车劳累时人体会消耗大量的热量,热量主要来源于食物中的糖类,香蕉的含糖量高达20%,是补充糖类的理想食物。但是,香蕉还含有大量的镁,当空腹大量食用时,血镁大幅度增加,会对心血管系统产生抑制作用。当人体中镁、钙比值发生改变时会出现明显的肢体麻木、嗜睡

  • 为什么西瓜不宜冰镇时间过长? 为什么西瓜不宜冰镇时间过长?

      夏季人们喜欢将买来的西瓜冰镇一下再吃。如果西瓜温度过高,可以短时间放入冰箱中降温,但是如果冰镇时间过长再食用将不利于人体健康。西瓜在低温冷藏后,瓜瓤里的水分会结成冰晶,食用时口腔受到突然的刺激,使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温,引起咽炎

  • 为什么吃鲜菠萝前一定要用盐水泡? 为什么吃鲜菠萝前一定要用盐水泡?

      鲜菠萝中含有的苷类物质,能刺激嘴唇、口腔黏膜,降低味觉,直接食用鲜菠萝会使口腔和嘴唇有一种又麻木又刺痛的感觉。鲜菠萝中还含有促进蛋白质分解的菠萝蛋白酶,少数人对这种酶有过敏反应,吃后可能会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,特别严重

  • 如何选购西瓜? 如何选购西瓜?

      根据NY T584—2002《西瓜(含无子西瓜)》,西瓜包括有子西瓜和无子西瓜。成熟西瓜的果形有圆形、高圆形、椭圆形、长椭圆形;果面底色有浅绿色、黄绿色、绿色、深绿色、暗绿色、墨绿色、浅黄色、金黄色;果面条纹形状有细网纹、网纹、网条、窄条带、中条带、宽条带

  • 如何选购荔枝? 如何选购荔枝?

      在选购荔枝时要注意上市时间。要分清荔枝的品种、特质,最简单的方法是根据荔枝上市时间判断,因为荔枝的成熟与产地所处的纬度位置、受光照时间有极为密切的关系,其上市的时间变化规律较为明显。一般而言,5月份上市的荔枝,多是三月红、白蜡、黑叶等早熟品种,这

  • 如何选购柑橘? 如何选购柑橘?

      柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品,广受消费者的青睐。根据NY T1190—2006《柑橘等级规格》,柑橘包括甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类等。市售柑橘应符合下列基本条件:

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