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养生之道
  • 坏水果削削还能吃 坏水果削削还能吃

      碰伤的水果短时间内可以吃,而发生霉变的水果最好丢弃。水果口感好,营养价值也极高,所以我们在日常生活中常会购买一些水果来品尝。但是,有些人经常忘记及时吃买回来的水果,时间一久水果就容易腐烂变质,扔掉它们又比较可惜,吃了又怕对身体有害。

  • 为什么饭后不能立即游泳? 为什么饭后不能立即游泳?

      饭后立即游泳会影响消化。游泳时,血液全部集中到四肢,刚吃完饭,胃部也需要集中血液,才能顺利完成消化任务。吃饱了立即游泳,四肢和胃部都供血不足,不仅影响消化功能,还会产生胃痉挛,甚至出现呕吐、腹痛的状况。四肢无力,容易引起小腿抽筋,或者头晕乏力

  • 隔夜水会致癌吗? 隔夜水会致癌吗?

      水本身若清洁无污染,隔夜并不影响其安全性。隔夜白开水安全与否的关键,是看存放过程中有没有被污染。亚硝胺是一种致癌物质。亚硝胺的生成有几个要素不可缺少:硝酸盐、蛋白质分解产物胺类以及硝酸还原菌。三者必须同时存在,才能生成亚硝胺类物质。

  • 隔夜茶真的不能喝吗? 隔夜茶真的不能喝吗?

      由于茶中所含的多酚类物质被氧化成茶黄素和茶褐素,放久了的茶汤会呈现黄褐色甚至发黑,味道变得更加苦涩。于是,隔夜茶还能不能喝,就成为爱茶人的疑惑,比如担心隔夜茶里出现细菌、重金属和亚硝酸盐的问题,甚至拿隔夜茶致癌来说事

  • 水果越酸含维生素C越多吗 水果越酸含维生素C越多吗

      想补充维生素C,不少人脑海里第一个想到的就是柠檬,觉得越酸的水果含维生素C越多,泡点柠檬水,酸酸的味道,好像满满都是维生素C。事实真的是这样吗?确实有一些吃起来比较酸的水果,维生素C含量非常高,比如沙棘,每100g含204mg维生素C,酸枣每100g含900mg维生

  • 牛奶和茶一起喝会导致肾结石吗? 牛奶和茶一起喝会导致肾结石吗?

      草酸是生物体的一种代谢产物,在人体内易与钙离子形成草酸钙从而导致肾结石。人体内的草酸主要有两种来源:一是肠道吸收食物中的草酸,即外源性草酸;二是体内代谢形成的草酸,即内源性草酸。内源性草酸的生成主要基于以下两种形式:一是维生素C直接转变成草酸,约占

  • 喝凉茶会伤胃吗? 喝凉茶会伤胃吗?

      凉茶是一种保健茶,它有悠久的饮用历史,在岭南和海外广泛流传。凉茶在茶文化中占有独特的地位,是广东、广西、福建等地居民消夏的必备饮品。凉茶通常以天然药食同源植物为主要原料,包括胖大海、夏枯草、菊花、金银花、甘草等。根据中医的观点,这些植物原料大多

  • 腌制类蔬菜真的会致癌吗? 腌制类蔬菜真的会致癌吗?

      目前食品企业的加工技术水平差异很大,少数技术水平较高的企业用选择过的安全菌种,并严格控制发酵条件,以确保亚硝酸盐含量不超标。还有一些企业能严格按照传统工艺加工蔬菜,腌制、调味和发酵时间超过三周,甚至几个月,也能避免亚硝酸盐超标问题。从现有的检测报

  • 大蒜的功效 大蒜的功效

      (1)抑菌和杀菌作用。大蒜对多种致病菌(葡萄球菌、链球菌、脑膜炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、百日咳杆菌等)都有抑制和杀灭作用,被誉为天然广谱植物抗菌药。(2)降血脂和降胆固醇,可预防动脉硬化和脑梗塞作用。大蒜具有抗血小板凝

  • 新鲜蔬菜怎样吃更有营养? 新鲜蔬菜怎样吃更有营养?

      新鲜蔬菜的营养物质包括纤维素、维生素和各种微量元素等,食用时应尽可能减少营养物质的损失,提高消化和吸收率。(1)有些蔬菜宜生食。新鲜蔬菜中的维生素大多不耐高温,为避免高温破坏维生素造成其营养价值损失,可生食黄瓜、番茄、生菜等

  • 蔬菜的养生功效 蔬菜的养生功效

      俗话说:“三天不吃青,两眼冒金星。”这里的“青”,就是指各种蔬菜。由此可见蔬菜对我们人体健康的重要性。蔬菜的养生功效主要有以下几点。第一,蔬菜可以提供人体所需的各种维生素。维生素是维持生命的基本元素,缺了任何一种维生素,身体都会出问题。轻微缺乏

  • 哪种颜色洋葱适合生吃?哪种洋葱营养价值高? 哪种颜色洋葱适合生吃?哪种洋葱营养价值高?

      蔬菜市场上,多见洋葱有白、橘黄、紫三种皮色。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮。橘黄皮洋葱肉质微黄,层次较厚,水分较多,柔嫩,味甜,辣味居中,适合生吃或者蘸酱。

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