节瓜又名毛瓜。是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培已有多年历史。

危害节瓜的常见病虫与苦瓜基本相同，不同的是疫病和蓟马。1、疫病(1)选择地势较高，排水良好的地块采用高畦种植或高畦地膜覆盖栽培，雨后及时排除积水；(2)选用抗(耐)病品种；(3)与非瓜类作物(如水稻、豆类、叶菜...

节瓜又名毛瓜，俗称为小冬瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物。节瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。

主料： 节瓜 480克 油皮 100克调料： 姜 3克 植物油 30克节瓜腐皮汤详细制作步骤：1. 节瓜刮去皮，洗净切开边，每边切开2边，再切1寸半长1件。2. 腐皮（油皮）用湿毛巾抹干净，撕成小块，放入滚油中炸...

危害节瓜的常见病虫与苦瓜基本相同，不同的是疫病和蓟马。 1、疫病 (1)选择地势较高，排水良好的地块采用高畦种植或高畦地膜覆盖栽培，雨后及时排除积水； (2)选用抗(耐)病品种； (3)与非瓜类作物(如水稻、豆类、叶菜类等)实行3-4年的轮作； (4）发病初期摘除病叶、脚叶，以利通风降湿，发现病株及时拨除带离田间，烧毁或堆沤； (5)药剂防治: 以预防为主，苗期开始施药，可用75%达科宁可湿性粉剂600倍液， 或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷施。定植后10天左右喷施25%阿米西达悬浮剂15

节瓜又名毛瓜，是冬瓜属的一个变种。冬瓜原产中国南部，估计节瓜也原产于中国南部地区。节瓜在中国广州有300余年的栽培历史。在广东、广西、台湾种植较普遍。

主料 节瓜，花生，白豆，薏米，花生，金丝枣，精盐 做法 1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。 2.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。 3.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。 4.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就可以了。

主料：节瓜300克 辅料：竹荪(干)15克,木耳(干)15克,香菇(鲜)30克,蘑菇(鲜蘑)30克,草菇30克,胡萝卜50克 调料：白砂糖2克,盐3克 做法： 1. 将木耳用清水浸泡至发大,洗净放入滚水中煮5分钟,捞出再洗净,控干水分； 2. 竹笙(竹荪)用清水浸泡3小时,洗净后放滚开水中煮5分钟； 3. 将冬菇浸软去脚； 4. 将草菇、蘑菇放入滚水中煮3分钟,捞出用冷水浸冷； 5. 将节瓜去皮,洗净,把瓜蒂切开,在瓜底上约10厘米处横切,使之能入炖盅,挖去瓤,切勿挖透,切去瓜底少许,使瓜盅平稳； 6.

主料： 赤小豆 100克 节瓜 500克调料： 盐 3克 味精 1克小豆节瓜汤详细制作步骤：1. 节瓜去毛、去蒂、去皮,用清水洗净,切成块状备用；2. 赤小豆（红豆）用清水洗净,去杂质,放入装鲜汤的锅中；3. 用猛...

在此气候环境下，水分含量高达90%以上的节瓜可就派上大用场啦！作为冬瓜的变种，浑身是毛的节瓜不仅遗传了前辈的优良属性--清暑解毒、利尿消肿，在入汤为菜方面，更是清甜又爽滑，因此也越来越多地出现在家常饭桌...

　　原料：节瓜，冬菇，油，酱油，葱，糖　　做法：　　1 节瓜去皮切厚片，香菇泡发切条；　　2 锅内放油，炒节瓜，放入香菇翻炒均匀；　　3 放入酱油，糖，清水，加盖略焖3－4分钟。　　4 小葱切丁，放入葱花，

　　一、选地与整地：　　节瓜对土壤要求不严格，但其根系发达，入土深度达50cm，需养分量较大，选择耕层深厚、富含有机质的肥沃沙壤土种植为宜。对土壤酸碱度要求以中性为好，结合整地每公顷施入腐熟农家肥30t，

　　原料：节瓜，江珧柱　　做法　　1 节瓜去皮切件，江珧柱浸透；　　2 然后与节瓜一起放锅里煲；　　3 再加水6至8碗，最后煲2小时即成。

原料：嫩节瓜，粉丝，枸杞，油，清汤，清水，盐 做法： 1.节瓜去皮对半切开去瓤，切薄片。 2.粉丝用水泡软，砂锅放油，烧热。 3.放入节瓜，倒入半罐清汤和清水。 4.枸杞用水泡发，节瓜煮软后，放入粉丝煮开。 5.最后放盐调味，放入枸杞装饰即可。

节瓜瓜是我们非常熟悉的瓜蔬之一，它形似小冬瓜，外皮较青，有黄褐色的细毛。虽然节瓜很普通，但它却是病后体弱人士最适宜的蔬菜。