黑木耳不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用，还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。下面为大家介绍吃黑木耳的好处。

木耳有黑白之分，这个相信大家都知道，黑木耳光彩暗褐，状如人耳，可制造多种菜肴，白木耳晶莹透白，色如银。都是很多人很喜欢的食物。

　　黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。1、养颜美容之佳品　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品

黑木耳是一种很常见的家常菜,而且黑色补肾,多吃黑木耳还能够让气色更好,但是并不是每个人都适合吃黑木耳,哪些人不宜吃黑木耳呢? 黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。但是,也正因为

食材和调料: 黑木耳三朵 黄瓜半根 金针菇一包 魔芋结 洋葱丝少许 小红椒 圣女果三颗 香醋150克 美极鲜30克 矿泉水100克(冰水) 糖20克 香油适量 蒜末适量 做法： 一、放入白砂糖 二、倒入香醋美极鲜,白砂糖搅拌融化 三、放入蒜末香油,味精 四、红椒切碎,放入捞汁里 五、兑入清水 六、黄瓜和洋葱切丝 七、金针菇去蒂分开,热水炒30秒捞出过冷 八、把原料倒入捞汁拌匀

一提起补铁补血，人们往往想起吃动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补血的效果也最好。 营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为素中之王。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。 现代医学认为，贫血的原因很多，而缺铁是常见的一种，因为铁是血红蛋白的重要成分，而血红蛋白负责将血

主料：黑木耳 100克 藕 1节 辅料： 胡萝卜半根 盐 糖 胡椒粉适量 鸡精 葱 蒜适量

随着生活水平的提高，气虚、阳虚的人少了，但由于生活节奏加快，人们的精神压力增大，夜生活日益丰富，有阴虚症状的人多了起来。 阴虚症状包括心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软疼痛、小便次多量少、心跳偏快、脉搏偏细或潮热出汗、手足心发热、双目干涩、耳鸣等，这样的人，适当服用一些滋阴的药物和食物很有好处。典型的滋阴食物有黑木耳、芝麻、鸡蛋黄、海参、鳖等，药物则有枸杞、龟板、阿胶等。 枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，可以

主料：木耳(水发)15克。调料：花生油25克，盐3克，味精1克，香油15克。做法：1.把木耳拣洗干净；2.锅放火上，倒入油，油热，投入黑木耳煸炒几下；3.迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯；4.淋入麻油拌匀，装盒，使其自然冷却；5.再放入冰箱冷藏，食用时取出即

　　黑木耳又称木耳、云耳、榆耳等，素有“素中之荤”的美名，其营养价值较高，现多由人工培育。黑木耳中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素。此外，还含有维生素B1、烟酸、多糖、卵磷脂、脑磷脂、麦角甾醇等多种营养物质。

　　质量好的木耳朵大而薄，朵面乌黑光润，背面呈灰色，手摸干燥，分量轻：掺假的木耳朵肉厚，朵片往往粘在一起，触摸有潮湿感，分量较重。一些不法商贩为了增加木耳的重量，会用高浓度的水溶液来浸泡木耳，品尝时，若有咸味，说明被盐水泡过；有甜味是用糖稀拌过；有

　　临床经验证实，常吃黑木耳对各种异物造成的胃肠不适和体内结石的特殊辅助疗效。　　黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠

乌醋花生黑木耳　　乌醋，属于黑醋的一种，具有陈醋相同的保健功效，但口感柔和，酸中带甜；黑木耳，含有大量的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起到清涤肠胃的作用，所以，这道乌

　　材料:豆腐、香菇酱、黑木耳　　做法:　　1 准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净。　　2 锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐,中火煎　　3 一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。　　4 倒入黑木耳,加入一汤

　　黑木耳菜的做法与营养　　黑木耳蒸吃有营养,但必须隔水蒸小时,然后可以用芝麻酱拌着吃,如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果。降脂,防血稠,而且还有减肥的作用。　　一、黑木耳炒黄花菜　　木耳含有丰富的蛋白

　　普通市民容易因没有克制得上节日病;节后又疲惫不堪,患上节后综合征,与过节的初衷大相径庭。　　暴饮暴食,易患胆囊炎、胰腺炎;过度疲劳,累出心脑血管疾病;不洁饮食,易得肠炎、肝炎;长时间打麻将不动,坐出静脉

　　一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。　　营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜

　　吃了近30年黑木耳,这才明白就里!　　黑木耳有什么作用?现在一到过年时心肌梗死一个挨一个,年龄越来越小,已经到30岁了。为什么过年时多?两个原因,一个是高凝体质血稠,就是脂肪高。大家记住,血稠的人叫高凝体质