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素食人生
  • 茴香炒蚕豆的做法 茴香炒蚕豆的做法

      材料:去壳蚕豆300g,新鲜茴香100g,干辣椒1~2个,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 茴香切末,干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油,放入干辣椒和一半的茴香末,小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖,盖上锅盖中火加热5分钟

  • 糙米蔬菜粥的做法 糙米蔬菜粥的做法

      上海青别称有青菜、瓢菜等,芸薹属。富含纤维及多种维生素,味甜口感好,在我国分布较为广泛。材料:糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法:1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮

  • 手捏菜炒蘑菇的做法 手捏菜炒蘑菇的做法

      材料:小油菜400g,口蘑200g,盐1小匙,干辣椒1~2个。做法:1 小油菜洗净,掰成2cm左右的小段,加1小匙盐抓均匀,静置半小时,炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油,下入干辣椒爆香,入蘑菇片炒香,然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿

  • 小油菜粥的做法 小油菜粥的做法

      材料:小油菜100g,大米1 2杯。做法:1 小油菜掰开洗净,切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中,加6倍水,滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。

  • 孜然菠菜怎么做? 孜然菠菜怎么做?

      材料:菠菜300g,孜然粒1小匙,盐1 2小匙。做法:1 将菠菜洗干净,掰成6cm左右的小段,控掉水,待用。2 锅烧热,下一点油,下入孜然粒,小火炒出香味(此时火大容易把孜然炒煳),放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。

  • 油焖春笋的做法 油焖春笋的做法

      材料:春笋1000g,姜2片,冰糖4~5粒,老抽1 2小匙,生抽1大匙。做法:1 春笋去掉老根和笋衣,切成寸段。水烧开后,加少许盐,倒入切好的笋焯烫8分钟左右,以去除涩味和过多的草酸,捞出沥干水分。

  • 荠菜春笋的做法 荠菜春笋的做法

      材料:春笋800g,荠菜50g,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 春笋剥掉外壳,荠菜去掉老叶,保留根部。根部是荠菜香味的主要来源,要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟,捞出来挤掉水分,切成碎末。

  • 蒜末炒芦笋的做法 蒜末炒芦笋的做法

      食材:芦笋8根,蒜1头,生抽、花生油、素蚝油各适量。做法:(1)将芦笋洗净,去掉老根,削去底部的老皮,斜切成长段;大蒜剥皮后,拍成蒜末。(2)往炒锅内放入适量的花生油,加入蒜末、芦笋,中火翻炒。(3)芦笋熟透后,加入适量素蚝油、生抽调味,翻炒两下,即可

  • 哪些新鲜水果具有减肥的功效? 哪些新鲜水果具有减肥的功效?

      (1)苹果。含有苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪;含钙丰富,可减少下肢水肿。(2)葡萄柚。糖分少,富含维生素C,营养价值高,是理想的减肥食品。(3)香蕉。脂肪含量很低,而且含有丰富的钾,可以减少脂肪聚集。(4)木瓜。具有独特蛋白质分解功能,可以清

  • 凉拌金针菇菠菜的做法 凉拌金针菇菠菜的做法

      菠菜别称有波斯菜、翅根菜,菠菜属,一年生草本植物。富含类胡萝卜素,维生素和矿物质等营养素,被称为「营养模范生」。

  • 中国佛教什么时候开始吃素?素食的起源 中国佛教什么时候开始吃素?素食的起源

      “素”字本意是指白色细密而有光泽的丝织品,后引申为无酒无肉的蔬菜、瓜果等食物种类。唐代经学家颜师古曾写道:“草素食,谓但食菜果糗饵之属,无酒肉也。”“糗”就是指干粮、炒熟的米或面等素食。食素的行为在我国起源非常早,其可追溯到先秦时期,诸侯国有

  • 扒猴头菇的做法 扒猴头菇的做法

      猴头菇又叫猴头菌,是中国传统名贵素菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,远远望去似金丝猴的头,故称“猴头菇”。猴头菇自古以来就是素食珍品,因为有一雄一雌,人们认为它是有灵感的食物。猴头菇是菌类之王,此菜是选用优质、无杂质的猴头菇为主料,配以红枸杞制作而成。

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