白醋 白果 白芝麻 扁豆 蚕豆 糙米 赤小豆 大豆 大麦 大米 稻米 豆腐 豆浆 豆渣 腐竹 高粱 高粱米 河粉 黑豆 黑麦 黑米 黑芝麻 红豆 红米 红小豆 黄豆 黄米 粳米 烤麸 藜麦 菱角 绿豆 麦片 麦仁 麦芽 眉豆 米饭 糯米 芡实 荞麦 水面筋 西米 籼米 香米 小麦 小米 燕麦 燕麦米 燕麦片 薏米
五谷杂粮
  • 喝点醋,开胃利血管 喝点醋,开胃利血管

      醋的酸味可激起食欲。用它当调料,还可减少盐分摄入,预防高血压、心脏病。中医认为,食醋酸苦,性温,入胃、脾、大肠,走肝经,能够止血、杀毒、散瘀。现代医学认为,食醋可以帮助消化、增强肝脏机能、促进新陈代谢;还可以扩张血管、降低血压、防止心血管疾病的发生。

  • 为什么夏天要喝绿豆沙? 为什么夏天要喝绿豆沙?

      因为绿豆沙的使命是帮助人们消暑解毒。绿豆不仅在日常饮食中很常见,也是中医用于治疗食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含B族维生素、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分。绿豆沙是一种非常好的解暑食品。

  • 米饭和面食哪个营养价值更高? 米饭和面食哪个营养价值更高?

      米饭和面食因为地域差异,分别成为我国南方、北方的主导型主食。这两者相比,究竟哪个营养价值更高呢?100克标准一等米约含碳水化合物76 3克,蛋白质7 3克,脂肪0 3克,纤维素0 9克,磷120毫克,钙7毫克,铁1 1毫克,维生素E0 49毫克,维生素B10 35毫克,维生素B20

  • 剩米饭应该冷藏还是冷冻? 剩米饭应该冷藏还是冷冻?

      大米的主要成分是淀粉,烹饪时,淀粉分子吸水后变得膨胀和松散,因此新鲜米饭松软可口,易于消化。然而,米饭冷却后,淀粉的分子结构又开始恢复,使米饭重新变得“硬”起来,这种变化称为“回生”或“老化”,与此同时,米饭的消化吸收率和营养价

  • 选购大米有何讲究? 选购大米有何讲究?

      大米分为三种类型:籼米、粳米和糯米。我国大米质量是根据加工精度进行定等的。加工精度是指大米背沟和粒面留皮的程度。根据国家标准《大米》规定,大米按加工精度分为四个等级:特等、标准一等、标准二等、标准三等。在日常生活中,可参考以下方法选购大米。

  • 燕麦的好处有哪些? 燕麦的好处有哪些?

      杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆类作物。主要有高粱、谷子、糜子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、黍子、薏仁等。研究表明,燕麦中含有一定量的亚油酸,可抑制人体内胆固醇升高。燕麦富含可溶性膳食纤维,其有助于胆汁酸

  • 荞麦能降血脂吗? 荞麦能降血脂吗?

      荞麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、钠、钾等营养成分,具有止咳、平喘、祛痰、健胃、消积、止汗、抗菌、消炎、抗血栓和预防脑出血的功效。荞麦中的膳食纤维和黄酮类化合物含量比较高,尤其是苦荞中芦丁的含量非

  • 冻豆腐营养成分流失了吗? 冻豆腐营养成分流失了吗?

      冻豆腐是将鲜豆腐经过冷冻保藏制成的,冻豆腐经过解冻后,有较多的空隙和良好的弹性,能够充分吸收汤汁而变得异常美味,因此大受消费者的喜爱,那么豆腐经过冷冻后营养成分流失了吗?有专家经研究发现,新鲜的豆腐经冷冻变成冻豆腐后,在物理状态上,其内部的组织

  • 嫩豆腐好还是卤水豆腐好? 嫩豆腐好还是卤水豆腐好?

      豆制品现在可谓是风靡全球,全世界的人都开始青睐豆制品。大豆的营养十分丰富,豆制品经过煮沸、磨碎等工艺,使营养成分变得更容易被人体所吸收、利用。豆腐是我国传统豆制品的优秀代表之一,它的营养价值不亚于牛奶,且还有减肥、预防癌症、预防更年期疾病和预防骨

  • 薏仁可以减肥吗? 薏仁可以减肥吗?

      薏仁中含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、薏苡素、薏苡仁酯等物质,除了可以改善皮肤功能外,可以起到一定的减肥效果。在煮慧仁粥时,一定要将薏仁煮熟,因为生食薏仁会引起肠胃不适且难以消化。做薏仁粥应注意以下问题。

  • 巧识掺入色素的玉米面 巧识掺入色素的玉米面

      在选购时,尽量不要购买那种看上去颜色很鲜艳的玉米面,因为这种玉米面很可能经过上色。其中有一种叫作色素柠檬黄的物质,是外表呈橙黄色的均匀粉末,遇到热、光、酸、碱及盐均很稳定,如被人体摄入,将会危害人体健康。如要鉴别玉米面是否被掺入色素,可取少量玉米

  • 不同的吃法选用不同的大米 不同的吃法选用不同的大米

      籼米根据米粒长度的不同可分为长粒米、中粒米和短粒米之分,通常呈蜡白色,透明度较高,用它蒸出的米饭较硬,口感不佳。珍珠米是品质最佳的稻米,香甜油润,黏性大,用它熬出的粥浓稠爽滑。泰国香米油性大、味道浓,适合做捞饭。糯米营养价值较高,口感独特,最适

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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