野刺梨是蔷薇科落叶灌木植物。营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍；维生素P的含量极高，每

　　刺梨有维C之王的美誉，含有极为丰富的维生素C和纤维素，可以促进消化，又可清热解毒，帮助解决便秘问题，具有很好的减肥功效。刺梨是滋补健身的营养珍果，因果皮上密生小肉刺，俗称之为刺梨。刺梨的药用价值

　　刺梨酒也就是用刺梨酿制而成的酒。据《大定府志》、《镇雄州志》记载，用刺梨酿酒，在镇雄已有上千年历史。明清时广泛流传于芒部、水西一带的《竹枝词》中吟唱：尖头鞋子细花装，偏向邻家约女郎。半里如云伞

煮刺梨冰粥的制作材料: 主料:刺梨300克,粳米100克 调料:冰糖30克 煮刺梨冰粥的做法: 1. 将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁; 2. 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥; 3. 把粥放入冰箱内冷冻即可。

1.干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。 2.鲜食：刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少（糖尿病人极佳的保健水果），为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳，放冷藏箱内，可鲜食12个月，用食品塑料袋（12斤）装，可放冰箱保鲜。（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果，明显增加甜度）。 3.浸酒：喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。 刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红

1.抗衰老：刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。 2.降三高：SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。 3.增强机体对传染的抵抗力：刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。 4.防癌抗癌：据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质

原料：刺梨果，清水 做法： 1.烧开热水，拿出刺梨果放到杯中； 2.倒入开水，盖上茶杯盖子焖七八分钟； 3.待看到颜色深了就可以喝了。

刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，四川西部凉山地区、川北地区也有分布，另外，重庆的潼南县桂林镇也有很长的繁殖历史，自今仍广泛分布山区中，被当地人称为刺李子。然无私馈赠的一个极大冷落。 分布情况和开发大致如下： 贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区，省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的89月产新季节，大街小巷都能

刺梨，别名木梨子、天赐梨，属蔷薇科多年生，落叶丛生小灌木，因其果形似梨且表面密生小芒刺， 故称为刺梨。刺梨的医药价值、营养价值和观赏价值都很高，开发前景广阔。刺梨是绿化环境的好树种。刺梨树体不高，分枝多，枝条密，绿化覆盖效果好。其花型多，花量大，花期长，果实碧绿晶莹，成熟时有特殊香味。刺梨还可供园林、绿地群植和列植，也是栽植绿篱、刺篱和花篱的上好选择。 食用禁忌： 1.刺梨性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食为妥。 2.吃刺梨时喝热水会导致腹

1.刺梨富含维生素C，其含量为所有植物中最高，是排在第二的酸枣的近3倍，是水果大王猕猴桃的30倍，因此被称为维C大王。 2.刺梨中富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压 3.刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 4.刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状 5.刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。 6.刺梨果实含有18种氨基酸，包括8种人体必须的氨