方瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老方瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。方瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2 4mg%维生素B1 0 05mg%，维生素B2 0 06mg%，维生素C 5mg%；

豆渣方瓜葱油卷儿 原料：蒸熟的方瓜,豆渣,面粉,酵母 做法： 1.用一点点温水把酵母融化，静置一小会儿； 2.把熟方瓜、豆渣倒入盆中，加入面粉，用筷子搅匀； 3.揉成光滑的面团放温暖处饧发； 4.至面团蓬松到原面团两倍左右大小，取出揉匀，按扁； 5.把面团擀成均匀厚薄的饼状； 6.在饼面上刷层薄油，撒上少许盐和葱花、黑芝麻； 7.自面皮一端卷起成柱状，分割成等大的面剂； 8.取两块面剂叠起，用筷子在面剂中间压实，然后手持面剂两端抻开再对折捏紧； 9.整形后盖布放温暖处再次饧发

方瓜也叫番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。是我国消夏解暑的优良瓜果之一。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱。

原料：方瓜,葱,姜,蒜,盐,味精,胡椒粉 做法： 1.将方瓜洗尽，去掉里面的瓤； 2.将方瓜切成小段，备用； 3.油热放入葱姜炸锅； 4.放入方瓜翻炒，适量放盐，放水加锅盖闷20分钟； 5.快好的时候放蒜继续闷10分钟，起锅。

浇汁四方瓜的做法简单是瘦身食谱的常见菜,不一定要看浇汁四方瓜视频才能学会,但怎么做浇汁四方瓜最好吃。菜系及功效:私家菜 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱浇汁四方瓜的制作材料:主料:冬瓜500克调...

原料：方瓜， 盐 做法： 1.方瓜洗净，去瓤切成大块，放入蒸锅。 2.上汽后，大约蒸15---20分钟左右，将其蒸熟。 3.趁热在蒸熟的方瓜上，均匀抹上盐，盐的用量根据自己的口味确定。 4.靠方瓜的热量使食盐慢慢溶化，达到腌渍的目的。 5.食用时切成大小适中的块状即可。

近年来科学家研究表明，人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。也就是硒在人体中含量越高，癌症发生率则越低。硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。而且常吃方瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食方瓜。