中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地，也是乌龙茶的发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种里面，安溪县就占了六个，因此也被誉为“茶树良种的宝库”。
安溪茶在唐朝时期就已经存在，唐末五代期间，安溪人开始开山种茶制茶。到了宋朝，安溪茶得到进一步的发展，一些寺庙或部分农家陆续种茶制茶，并能对茶叶品质作鉴别、评价和比较。安溪茶叶发展较快的重要时期是在清朝。当时，安溪接连发生了几件震撼茶界的重大事件，如乌龙茶制作工艺的发明和定型、名茶铁观音的发现、茶树无性繁殖育苗技术的发明（即采一棵扦插枝，然后一段一段地把它扦插在地里，最后长成一棵茶树）、乌龙茶制作技术和铁观音茶苗传入台湾等。
安溪茶市的兴起，可以上溯到明清两代，在铁观音等优良茶种出现后，安溪茶叶更是通过海上丝绸之路，大规模远销海外。如今，安溪县的茶园面积超过了60万亩，茶叶年产量约6.5万吨，全县超过三分之二的人口都因茶叶受益。1995年，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”，2008年，铁观音制作技艺被正式列为国家级非物质文化遗产名录。
铁观音的发源地是福建安溪没错，但究竟是谁发现的，现在还存在着“魏说”与“王说”之争。一说是西坪茶农魏荫做了一个梦，观音菩萨赐给他一株茶树，挖来栽种而成。另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给乾隆，乾隆赐“铁观音”从而得名。两岸早先记录铁观音的茶史，原本以魏荫氏铁观音的托梦说为主流，然而到了1964年，安溪县尧阳村人偶然地在族谱中发现了王士让写就的文章《尧阳乡南岩小引》，意外地解开了铁观音的身世之谜。由于王士让写的铁观音出生证明与往后以安溪铁观音为营运主轴的茶商的史料记录，有着相互佐证的效果，亦使得王士让是“铁观音”发现者的说法跃为主流。
铁观音之魏荫说：公元1723年的一天傍晚，福建省安溪松岩村的村民们结束了一天的劳作，正在享受夜晚的悠闲，一个叫做魏荫的老茶农也回到家，同往常一样他刚进家门就到观音佛像前敬奉上一杯清茶。当天晚上，魏荫熟睡的时候朦胧中梦见观音来到他的床前指引他去寻找一株摇钱树，说这株树采之不尽用之不完，但需传遍人间造福万民，此树长于观音山下打石坑龙潭顶石壁处。第二天，魏荫依梦寻找，果然在观音所指引的地方找到一株茶树，魏荫十分高兴，将这株茶树挖回家，种在家中的一口铁鼎里，悉心栽培，最后终于成为了名满天下的铁观音。目前，安溪县西坪镇的松岩村有一方“魏荫铁观音出处”的摩崖石刻，上面指明当地即为铁观音的发源地。
铁观音之王士让说：相传安溪西坪南岩仕人王士让，清朝雍正十年副贡，乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年的春天，王与诸友会文于“南轩”，每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间，有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，园叶红心采制成品乌润肥壮，经发酵加工泡饮之后，香馥味醇沁人肺腑。乾隆六年王士让丰召入京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎间其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，乾隆召见王士让，垂问茶史询茶来处，王细说茶之来源，并告知尚未起名，因此茶乌润结实味香形美，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
其实，无论是“魏说”还是“王说”，都是天、地、人、种一相逢便胜却人间无数。安溪，一个县域的名字；铁观音，一种茶的名字，这两个名字铸就的唯一性，从此丰富了茶世界的整体性。铁观音今日光大的背后，是福泽黎民的使命，犹如“魏说”中魏荫在梦境中得到的昭示；犹如“王说”中皇家赐名的深意，这是真正的缘起，也是亘古不变的信仰，犹如铁观音带着灵魂的幽兰之香，不绝如缕。
菊花茶的功效： 菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、
黑茶的功效与作用：黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶的禁忌：1、忌喝新茶2、忌喝头遍茶3、忌空腹喝茶4、忌饭后喝茶5、忌发烧喝茶6、溃疡病人忌喝茶7、忌经期喝茶
一、选择土壤 玫瑰对土壤的适应范围广，但要想获得理想的产量和品质，必须选择排水良好、含丰富有机质的壤土。二、选择壮苗 若选择2年～3年生优良玫瑰的实生苗，苗上应有2个～3个分枝，根部有直径1毫米以上
普洱熟茶适合中老年人群，对于需降脂，降压，养胃的人也均宜。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不
铁观音的功效：1 提神益思2 解毒消食去油腻3 美容减肥抗衰老4 防癌增智人聪明 铁观音的作用：1 醒酒敌烟2 抗癌症3 抗衰老4 清热降火5 防治龋齿6 杀菌止痢7 防治糖尿病 铁观音的营养价值：1 饮铁观音茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
大麦茶的功效：1、大麦茶味甘性平，有平胃止渴，消渴除热。益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，半血脉，益颜色，宝五脏化谷食之功。大麦茶的作用：说到大麦茶的作用，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。
电脑族宜常喝菊花绿茶护眼菊花和绿茶一起泡好吗?菊花和绿茶都有清火明目的功效,很多朋友也喜欢将二者泡在一起喝,既清香润口,又可以明目防辐射。下面小编就为你介绍一下菊花绿茶一起泡的功效。菊花和绿茶一起泡的...
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气，温热滋补有很强的功效。枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵挡力差的人平时应该多吃点枸杞
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。
材料：玫瑰茄（洛神花）10朵，菊花10朵，冰糖10颗。泡法：1.将玫瑰茄（洛神花）放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。洗净后放入壶中。2.把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
茶固然好，饮用无度自会受伤，这一点古人早已知晓。明代茶人许次纾说：茶宜常饮，不宜多饮。常饮则心肺清凉，烦郁顿释。多饮则微伤脾肾，或泄或寒。盖脾土原润，肾又水乡，宜燥宜温，多或非利也。……且茶叶过多，亦损脾肾，与过饮同病。俗人知戒多饮，而不知慎
茶不宜喝过新的，因为茶性寒，焙茶用火，茶刚制好时寒火相交而未相容，少饮尚可，多饮伤身。古人说“茶要新，酒要陈”是有时代局限性的。明、清之前，绿茶为主，传统制法，传统储藏，加之运输不便，待茶到案上已是20天以后的事了，此时饮之最好，此为“新”之
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青或整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽在冲泡后，茶汤可较多地保存鲜茶叶的绿色主调。故命名为绿茶。而且绿茶中的品种所表现出来的情况一般都为绿色茶叶、绿色茶汤，只是在绿的程度上可能会有所差别。
饮酒过量，会使人感到头晕目眩，浑身乏力，神志模糊，或心跳加快，大脑兴奋，激动不已。所以，有人说：“饮酒，礼始，乱终”；为此，在饮酒过量时，饮上1~2杯适浓的茶汤，就会消除人体的这种不适。这是因为茶汤中含有一类酸性的茶多酚类物质，而酒中含有较多的
饮茶要讲究方法，实行科学饮茶。如果饮茶不得法，不但对人体无益，反而有碍身体健康。所以，在提倡饮茶的同时，结合国人的饮食习惯，还应做到以下避忌。（1）忌饮烫茶：烫茶会对人的咽喉、食道、胃产生强烈刺激，进而引起病变。一般认为茶以热饮或温饮为宜，即茶汤
“喝隔夜茶会致癌”，这仅是推断与猜想。喝隔夜茶是否会致癌，须搞清两个问题：一是对隔夜茶的定义。如果早晨泡的茶等到晚上喝；另外，晚上泡的茶早晨喝，两者相比，前者时间比后者更长，气温更高，却可以喝；后者却饮不得，怎能自圆其说。二是认为喝隔夜茶会致癌
面肠250克，酸菜120克，姜丝15克，红辣椒丝10克
蛋豆腐1盒，荷兰豆50克，金针笋5克，鲜香菇1朵，胡萝卜10克，黑木耳丝20克，姜丝5克，市售香菇高汤200毫升
随着天气的渐渐转凉，在这个美丽的季节，从养生专家的角度来看确实是一个养生的好时机，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下四种素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。
秋日养生 以“和”为贵“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。”秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时，应注重一个“和”字。
秋季，从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。
秋季干燥容易上火，由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服，此时多吃些保护嗓子的食物尤为重要。梨柔软多汁，味甘性寒，有清热、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。
困倦现象一年四季都会发生，俗话说“春困、秋乏、夏打盹”。“秋乏”出现，时刻需要打醒精神的上班族应如何作出应对？
俗话说：“一夏无病三分虚”，此时更要遵循养生原则进补，以下4种食物堪称专属秋季的养生进补“小能手”。
佛教的书上说“粥有十利”，这十种好处是：一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。二、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。三、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。
松子的身材轻盈，与葵花籽可媲美，是人们爱吃的坚果之一，更被誉为“长寿果”。这种松鼠爱吃的食物为何与长寿能扯上关系呢？
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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