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乌龙茶有哪些

乌龙茶 | 作者： [投稿]

乌龙茶有哪些

　　武夷岩茶：

　　武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。产于福建省武夷山市武夷山区的乌龙茶的统称。

　　大红袍：

　　大红袍居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。

　　武夷水仙：

　　武夷水仙属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质最佳。

　　文山包种：

　　文山包种又名清茶，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

　　凤凰单枞：

　　凤凰单枞是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一，产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

　　武夷奇种：

　　武夷奇种指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

　　冻顶乌龙茶：

　　冻顶乌龙茶被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。

　　罗汉沉香

　　罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

　　台湾高山茶：

　　台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。

　　东方美人

　　东方美人是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

　　闽北乌龙茶

　　闽北乌龙茶产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。　　闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。

　　凤凰水仙

　　凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

　　闽北乌龙：

　　闽北乌龙外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。

　　安溪色种：

　　安溪色种组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。

　　永春佛手：

　　永春佛手主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

　　广东乌龙茶

　　广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。

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