【茴香】茴香的功效与作用_茴香的药用价值

茴香

茴香的功效与作用
故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体。
茴香炒饭的做法
　　原料：米饭、茴香苗、毛豆仁、胡萝卜。调料：酱油、胡椒粉。做法：1、茴香苗洗净切小段，胡萝卜洗净去皮切粒，毛豆仁洗净待用。2、锅中注水烧开，倒入毛豆仁、胡萝卜粒焯1分钟倒出沥水。3、起锅下少许油，放入毛豆仁、胡萝卜粒翻炒几下，倒入米饭翻炒一会，
茴香菜的功效与作用
　　茴香菜并不陌生的名字，在当地，菜场很少卖。但是茴香菜做成的调料几乎是家家都在用，茴香菜更是每个饭店必不可缺的调料。茴香菜喜好冷，所以在冬季的时候常见。大多都是冷半吃或者和鸡蛋炒着吃。茴香菜的营养价值很高，主要是蛋白质、膳食纤维等。
小茴香的功效
小茴香具有特殊的香味，是人们常吃一种菜，小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等营养元素。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质
茴香八角卤包的做法
原料：八角5粒,小茴香5钱 ,陈皮1钱,花椒2钱,甘草2片,丁香1钱,桂皮1钱,三奈1钱,酱油100cc,酱油膏100cc,冰糖1大匙,酒1大匙,葱2支,姜片3片,蒜头5瓣,辣椒1根,香油1小匙做法：1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线...
茴香八角包的做法
原料：八角5粒,小茴香5钱 ,陈皮1钱,花椒2钱,甘草2片,丁香1钱,桂皮1钱,三奈1钱,酱油100cc,酱油膏100cc,冰糖1大匙,酒1大匙,葱2支,姜片3片,蒜头5瓣,辣椒1根,香油1小匙做法：1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线...
姜枣茴香粉的做法
原料：姜600克，枣（干）300克，丁香18.克，沉香18.克，茴香粉150克；做法：1.将生姜、大枣、丁香、沉香药捣为粗末；2.加茴香、白盐等和匀备用。
茴香蒲坂沙子饼的做法
材料:面粉1000克,酵面200克,小茴香粉、精盐、食碱、植物油各适量。做法:1.盆内加面粉、酵面及适星的温水和成面团,饧发后对食碱,再揉入适量的干面粉,揉匀至光滑。2.面团搓成长条,摘成剂子,揉圆按扁,蘸少许作料(即...
茴香结麻花的做法
材料:面粉650克,绵白糖250克,芝麻30克,小茴香(焙焦碾碎)2.5克,菜籽油1000克(约耗150克)。做法:1.将绵白糖、小茴香放入盆内,倒入清水300克,加入面粉拌匀、揉透,取出置案面上略饧,搓成条,用擀面杖擀成约7厘米宽、6...
茴香风痛药酒的做法
材料:主料:丁公藤19.2千克白芷1.6千克五加皮1.2千克麻黄3.2千克青蒿子1.6千克当归1千克桂枝1.6千克小茴香1.2千克川芎1千克威灵仙 1.6千克防己1.2千克建栀1千克羌活1.2千克独活1.2千克 ...
酱油茴香瓜子的做法
主料:西瓜子(用打瓜子更好),食盐,酱油,茴香,桂皮,麻油或熟油。做法:1.将处理过的西瓜子入锅,加水与瓜子平,加酱油、茴香、桂皮同煮。水快干时翻炒,炒到瓜子快干即可。2.冷却后即可食用。保存时,放入缸内,盖上一块...
小茴香籽
茴香籽是小茴香的干燥果实，呈淡青灰色，卵形，通常连有一小段茎，甚小，每公斤含有果实20多颗。内有五个果瓣，每瓣内有籽一粒。微甜，似甘草香味，颇似“八角茴香”，但形状大小相差很远。茴香籽原产于埃及，南欧、中南美洲、非洲东北部及印度等地均产。质量以西班牙产者最好，甜中带辣

精彩专题

香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3 5公尺(10～11 5尺)，宽65公分(26寸)。

肠炎

肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。

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