冬瓜皮，性甘而微寒，冬瓜，产于夏季。从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草记载，能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究表明，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。

主料： 薏米适量 冬瓜皮适量冬瓜皮薏仁汤详细制作步骤1.薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ;将冬瓜皮削皮待用。2.砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的薏仁米大火煮沸。3.转至小火煮至熟透，约20分钟左右。4.放入冬瓜皮，...

主料： 冬瓜皮 300克辅料： 红椒30克 花椒 5克 姜 2克 盐适量 白糖适量 味精适量调料： 素炒冬瓜皮详细制作步骤 素炒冬瓜皮做法1.冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。2.锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。...

主料： 冬瓜皮 适量 赤小豆 适量辅料：调料： 红糖 适量 冬瓜皮赤豆饮详细制作步骤1.冬瓜洗净削皮。2.赤小豆半碗。3.红糖两勺。4.将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅，加水。5.大火烧开，文火煎。方法等同于...