【豆角】豆角的功效_豆角怎么做好吃

豆角

为什么食用餐馆里的豆角可能会引起中毒？
　　豆角中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸等。中医认为，豆角不仅能健脾养胃、增进食欲，还具有消暑、清口、调和脏腑、安神、补气、利尿、消肿之功效。
炖豆角要不要盖锅盖？
　　豆角中含有蛋白质、维生素、矿物质和其他营养素。豆角中含有的B族维生素，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，可帮助消化、增进食欲。豆角中含有的维生素C能促进免疫抗体的合成，提高机体的免疫力。豆角中所含的磷脂有促进胰岛素分泌、参与糖代谢的作用，是糖尿病患
煮豆角要不要盖锅盖
　　前不久，一条“煮豆角千万别盖锅盖”的“生活小智慧”在网络上广泛传播。这条“生活小智慧”宣称：“许多人煮豆角的时候盖着锅盖，唯恐豆角不熟，但豆角中含有毒素氰苷，氰苷经高温烹煮后会释放出氰化氢，氰化氢能与水结合生成剧毒物质氢氰酸，如果盖上锅盖的话，
风味豆角的做法
原料：豆角、红椒。调料：盐、酱油、蘑菇精。做法：1、豆角洗净切（8cm）长的段，再一开二，红椒洗净切丝。2、起锅热油，待油温六成热时，倒入豆角略炸一下捞出沥油。
凉拌豆角
原料：豆角，盐，白醋，蒜末，香油，清水做法： 1 将豆角洗净，切成段，锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油；2 将豆角放进煮开的水中煮熟，捞出沥干水份，摆盘；
5分钟做秋冬季节的能量拌菜：核桃麻酱豆角
　　　材料:　　长豆角,核桃仁　　调味:芝麻酱、生抽、食盐、醋。　　做法:　　1 豆角洗净后切成小段,核桃仁掰碎,炒香备用(我用的生的)。　　2 烧一锅开水,放入一点盐和油,放入豆角段焯熟,放凉。　　3 芝麻酱里加
清拌豆角的做法
　　用料,豆角300克,芝麻酱二两,精盐5克,味精少许,花椒油5克,姜末5克。　　做法、把豆角折成小段,洗净用开水焯熟,过凉水泡一下空干水分,放盆里把芝麻酱用凉开水调成糊状,把花椒油加入姜末,精盐,味精,调和均匀浇在
香油豆角的做法
　　≮美食原料≯　　豆角250克,香油20克,花椒油5克,精盐、味精少许。　　≮美食做法≯　　1、将豆角去筋洗净,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥干水分。　　2、将豆角放入盘内,加入精盐、味精、花椒油、香
5个简单做法把化湿补脾的豆角端上桌
　　豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。大部分人知道豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化
酸豆角炒香干的做法
　　食材：酸豆角、香干、干红辣椒　　调料：葱花、味精、酱油、盐　　做法：　　1、锅中倒油，烧热后放入葱花与干红辣椒炒出香味；　　2、放香干丁煸炒，待香干丁变色发微黄加入酱油；　　3、最后把酸豆角放入并
西红柿炒长豆角的做法
　　食材：长豆角，西红柿，油，盐，酱油，姜片　　做法：　　1 长豆角去顶尖，切成段，西红柿劈成小块，放碗；　　2 姜片切好，油锅热，入小花椒，姜片出香味；　　3 倒入长豆角，等长豆角炒至变色稍微发软；　
蒸茄子豆角的做法
　　食材：茄子，豆角，青红椒，辣椒面，米粉，紫苏叶　　调料：盐，油，味精　　做法：　　1 豆角洗净、剥去老筋后也切成长条，茄子洗净斜切成茄片；　　2 青红椒切碎丁，蒜拍成碎末，装入碗中，放入盐、油拌匀