茉莉花茶属于一种再加工茶,花茶中的名品,发源地为福州,是选用优质烘青绿茶和茉莉鲜花混合窨制加工而成。原则上任何茶叶都可以做成茉莉花茶,但是目前大多是以绿茶为茶坯来窨制茉莉花茶,这样的茉莉花茶可以同时蕴含绿茶与茉莉花中丰富的化学成分。茉莉花茶的茶香与花香相得益彰,清香淡雅,既有茶的浓郁,又散发出独特的花香,让人心情放松。茉莉花茶品类丰富,名目繁多,根据绿茶茶胚品种和嫩度分类,目前常见的优良品类主要包括:针王、龙珠、银毫、雪峰和银芽等品种。
中国花茶历史悠久,而茉莉花茶更是独具特色,是花茶里的“大宗产品”,在广东和香港地区也叫茉莉香片。茉莉花茶产量大,品种多,如果不做特殊说明,一般花茶指的就是茉莉花茶。目前,中国三大茉莉花茶之乡分别是福建福州、广西横县和四川犍为。福建的花茶一般会在加工后期将花苞拣出,好的福建茉莉花茶是茶花分离的,而四川的茉莉花茶大多是把花和茶混在一起。
茉莉花的品种多样,在我国有60多种,主要分为三大类:单瓣茉莉、复瓣茉莉和重瓣茉莉。我国的单瓣茉莉,经各地多年选育,形成较多的地方良种,其中产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种和台湾种。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,是茉莉花茶中香气最好的。
福州的单瓣茉莉花茶是历史名茶,创制于明清年间,产于福州市,是我国的非物质文化遗产。复瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉易于栽培、产量高,是目前我国主要用于花茶生产的品种,以广西横县出产的最为典型。重瓣茉莉花开放时间久,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不是很理想,但优点是耐旱,能够在山坡旱地生长,也可以与单瓣茉莉和复瓣茉莉杂交选育新品种。
茉莉花茶经过多年传承和演变形成了一些代表性的品种,例如福建的龙团珠茉莉花茶,茉莉大白毫,天山银毫,四川的文君花茶、龙都香茗,湖南的猴王花茶,广西的横县茉莉花茶都有很高的知名度。
茉莉花茶除了具备绿茶的保健功效外,还具有茉莉花的若干功效。《中药大辞典》记载:茉莉花理气开郁,辟秽和中,常饮茉莉花茶有清肝明目、消炎解毒、生津止渴等功效。茉莉花茶因其精油含量是其他茶类的几十倍,具有特殊的生理功效。中医上认为,茉莉花茶具有疏肝解郁、理气调经的特殊生理功效。而茉莉花之所以能够理气解郁,要得益于它的浓郁芬芳。少量饮用茉莉花茶有助睡眠,对压力过大所造成的失眠、精神衰弱症状都有很好的改善作用。
茉莉花茶对女性生理期的痛经也有舒缓作用。孕妇适当喝些茉莉茶有助于安定心神,舒缓孕期抑郁。茉莉花茶具有抗抑郁的作用,机制可能与提高去甲肾上腺素和多巴胺的含量有关。茉莉花茶除了本身能提高去甲肾上腺素和多巴胺的分泌外,其本身的香气和外形也是赶走负面情绪、舒缓压力的良方。
菊花茶的功效: 菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、
黑茶的功效与作用:黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶的禁忌:1、忌喝新茶2、忌喝头遍茶3、忌空腹喝茶4、忌饭后喝茶5、忌发烧喝茶6、溃疡病人忌喝茶7、忌经期喝茶
一、选择土壤 玫瑰对土壤的适应范围广,但要想获得理想的产量和品质,必须选择排水良好、含丰富有机质的壤土。二、选择壮苗 若选择2年~3年生优良玫瑰的实生苗,苗上应有2个~3个分枝,根部有直径1毫米以上
普洱熟茶适合中老年人群,对于需降脂,降压,养胃的人也均宜。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不
铁观音的功效:1 提神益思2 解毒消食去油腻3 美容减肥抗衰老4 防癌增智人聪明 铁观音的作用:1 醒酒敌烟2 抗癌症3 抗衰老4 清热降火5 防治龋齿6 杀菌止痢7 防治糖尿病 铁观音的营养价值:1 饮铁观音茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
大麦茶的功效:1、大麦茶味甘性平,有平胃止渴,消渴除热。益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,半血脉,益颜色,宝五脏化谷食之功。大麦茶的作用:说到大麦茶的作用,大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。
电脑族宜常喝菊花绿茶护眼菊花和绿茶一起泡好吗?菊花和绿茶都有清火明目的功效,很多朋友也喜欢将二者泡在一起喝,既清香润口,又可以明目防辐射。下面小编就为你介绍一下菊花绿茶一起泡的功效。菊花和绿茶一起泡的...
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气,温热滋补有很强的功效。枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵挡力差的人平时应该多吃点枸杞
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。
材料:玫瑰茄(洛神花)10朵,菊花10朵,冰糖10颗。泡法:1.将玫瑰茄(洛神花)放在冷水中清洗2遍,不需要久泡。洗净后放入壶中。2.把菊花也放入壶中,倒入开水,放入冰糖,搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青或整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽在冲泡后,茶汤可较多地保存鲜茶叶的绿色主调。故命名为绿茶。而且绿茶中的品种所表现出来的情况一般都为绿色茶叶、绿色茶汤,只是在绿的程度上可能会有所差别。
荔枝红茶是新创名茶,为条形荔枝香味型红茶,主要产于广东省英德、福建等地。于20世纪50年代由广东省茶叶进出口公司研制开发的茶叶新产品。选用优良品种荔枝和优质红条茶,采用科学配方和特殊工艺技术,使红茶充分吸收荔枝果汁液香味而成。其外形与普通上等红
碧螺春茶又称“吓煞人香”茶,产于江苏省苏州市太湖洞庭山,中国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”驰名海内外。洞庭山位于太湖东南部,分东、西两山。东山是伸入太湖中的一座半岛,西山是屹立于湖中的岛屿。岛上得太湖水滋养,气候温和,空气湿润,
安吉白茶属于绿茶的一种,是“低温敏感型”茶叶,因其在清明前后温度较低时芽叶有叶绿素缺失的现象,嫩芽成白色,以一芽二叶为最白,故而得名。安吉白茶经中国茶科所测试,氨基酸含量多达18种,高达6 25%—10 6%,最高可达13%,高于普通绿茶的3—5倍。而氨基酸
有人认为普洱茶中有各种霉菌,其中存在对人体有害的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素有致癌性,所以,喝普洱茶会致癌。黄曲霉毒素是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的食物中产生,如大米、豆类、花生等。黄曲霉毒素是可能导致人类肝癌的强致癌
茶叶富含茶碱、咖啡因等物质,对中枢神经系统有较强烈的兴奋作用。喝浓茶后,这种兴奋作用尤为明显。因此,睡觉前不宜大量喝茶。否则,茶叶的兴奋神经作用加上利尿作用,容易导致夜间尿频、尿急、睡眠质量差等。服药期间的患者需要静养,饮茶可能使一些起镇定效果的药物
茶叶中含有多酚、多糖、氨基酸等多种营养成分和活性物质,是公认的健康食品。大量试验证明,喝茶能够预防肿瘤、糖尿病、高脂血症等疾病,但是如果茶水温度过高,则可能危害身体健康。伊朗、美国等国家的学者经研究发现,长期饮用过热的茶水会增加罹患食管癌的概率
茶氨酸又叫N-乙基-L-谷氨酰胺,主要存在于山茶科植物中,在绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶中含量较高,被认为是茶叶的特征氨基酸。茶氨酸不参与构成蛋白质,因此在茶叶中以游离形式存在,含量可以占到游离氨基酸总量的40%~70%。经测定发现,绿茶中茶氨酸的含量明显高于
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
玫瑰花茶是花茶中比较典型的品种,是用鲜玫瑰花和茶坯拌和窨制而成的,有玫瑰绿茶、玫瑰红茶、玫瑰普洱等品种。主要产于广东、福建及浙江等地。玫瑰花茶是有着悠久生产历史的花茶品种,玫瑰花窨制的花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考磐余
碰伤的水果短时间内可以吃,而发生霉变的水果最好丢弃。水果口感好,营养价值也极高,所以我们在日常生活中常会购买一些水果来品尝。但是,有些人经常忘记及时吃买回来的水果,时间一久水果就容易腐烂变质,扔掉它们又比较可惜,吃了又怕对身体有害。
饭后立即游泳会影响消化。游泳时,血液全部集中到四肢,刚吃完饭,胃部也需要集中血液,才能顺利完成消化任务。吃饱了立即游泳,四肢和胃部都供血不足,不仅影响消化功能,还会产生胃痉挛,甚至出现呕吐、腹痛的状况。四肢无力,容易引起小腿抽筋,或者头晕乏力
现在的家庭一般成员都比较少,超市为了迎合大众的需求,总是将整个的水果切开,切成一人可食用的份量,既增加了销量还满足了消费者的需求。吃超市切开的水果虽然方便,但是却存在一些问题。水果作为广大消费者获取维生素C的主要来源,如果被提早切开而没有及时食用
有些消费者认为,农药残留就是乐果、敌敌畏等杀虫剂残留,只要种植者不往水果、蔬菜上喷施杀虫剂,果蔬食品就不会有农药残留,自然可以放心食用。这种理解有一定的局限性。根据我国《农药生产管理办法》,农药是指用于预防、消灭或者控制危害农业和林业的病、虫、
杀虫剂主要包括有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯农药和拟除虫菊酯农药。有机氯农药的代表是DDT和六六六。有机氯农药往往毒性较高,有致癌、致畸作用,并且难以分解,在环境中残留时间过长,因此被限制使用。我国自1983年起停止生产DDT和六六六等有机氯农药,200
超市、菜市场买回的空心菜、苋菜、芹菜、菜墓等经常用胶带捆扎,价格标签也经常直接贴在蔬菜表面。捆扎蔬菜的胶带对人体有害吗?目前,捆绑蔬菜用的胶带一般都是普通的工业胶带,没有注明是食品级的包装材料。胶带含有很多化学物质,一般含有聚四氟乙烯,残留在菜
俗话说:“能吃能睡,长命百岁”“一夜不睡,十夜不足”。夜晚睡眠的质量直接关系到白天的工作和生活,对健康有着重大的影响。正常情况下,成人每天晚上需要睡7~8个小时,婴儿和儿童的睡眠时间比成人更长一些。生活中有很多人存在失眠等睡觉问题,有些人甚至需要药物
除了不宜空腹饮用以外,牛奶还有哪些讲究呢?牛奶不宜长时间加热。如果要喝热牛奶,一次性煮开即可,很多营养物质久煮后会流失。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸可能与糖形成糖基氨基酸,这种物质不可以被人体消化吸收,且会影响人体健康。牛奶
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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