想来素食本是清新淡雅的一件艺术品，色、香、味都出于上天给予的恩典，简单的料理却让人念念不忘的应该就是那种忠于原味的眷恋。今天奉上的8道零油烟素食，希望大家喜欢，在春季的尾巴上记住那一抹清新淡雅的素香之韵。
大黄瓜300公克、豆干末50公克（也可以用豆腐代替）、金针菇末20公克、香菇末20公克、芹菜末10公克、姜末10公克
面粉2大匙、酱油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1 大匙
盐1小匙、糖1小匙、水200cc、太白粉水1大匙、香油1小匙
1.大黄瓜去皮切成1公分段状，挖空中间，放入滚水中略汆烫后，捞起泡入冷水中，再捞起沥干备用。
2.其于材料和醃料混合拌匀，塞入作法1的大黄瓜中，排入盘中，放置电锅内蒸约15-20分钟（外锅加入1/2杯水）至熟取出。
3.取锅，将调味料混合煮匀后，淋入作法2的黄瓜镶上即可。
竹笙10条、香菇丝50公克、芹菜丝50公克、笋丝50公克、红萝卜丝20公克、甜豆荚30公克
橄榄菜2大匙、姜末10公克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙
1.竹笙浸泡至冷水中至涨发，捞出放入滚水中汆烫，切去头尾，留下笙管，再从中剪开成片状备用。
2.全部的调味料混合拌匀备用。
3.将材料B和1/3的作法2调味料混合拌匀。
4.将作法1的竹笙摊平，放入适量的作法3，捲成筒状放入蒸盘内，重覆步骤至竹笙用完为止。
5.将剩于的2/3调味料淋入，加入甜豆荚装饰；放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出即可。
大白菜叶2片、四季豆50公克、红萝卜60公克、绿豆芽50公克、香菜3根
水适量、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙
1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后，沥干备用。
2.四季豆、红萝卜都切成丝状；绿豆芽去头尾，再一起放入滚水中烫熟后，沥干备用。
3.将所有调味料混和均匀成酱汁备用。
4.取作法1处理好的大白菜摊开，加入适量作法2的材料，再加入作法3的酱汁。
5.将大白菜捲至扎实，再切成二段即可。
砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、欧芹粉1大匙
1.芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水；魔芋丝汆烫一下，备用。
2.将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用。
3.将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法1的芦笋与魔芋结，再撒入作法2的材料，最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。
青椒的营养价值：青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒的食用功效：辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
茄子别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。 拉丁学名：Solanum melongenaL 科属：茄科茄属茄种 茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。
白萝卜的做法大全。原料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
辣椒的功效与作用：在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。辣椒的营养价值：去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
原料：茼蒿，老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗净，切成小段，装碗；二、老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后将调成的汁与菜拌匀即可食用。
今天想吃饺子，下班回家尝试着做一回茄子馅的，以前没吃过茄子饺子，自己创意了一下，很好吃。 原料： 饺子皮、茄子 调料： 十三香、酱油、盐、芝麻酱、植物油 制作方法： 第一步：茄子带
主料:辣椒(红,尖)250克调料:盐3克,味精2克,香油15克做法：1.鲜红椒去籽洗净,切成大小均匀的三角块;2.油锅置火上,添入香油烧至七成热,将红椒块投入,稍炸即捞出,沥油;3.红椒块铺开,撒拌精盐散热;4.晾凉后置于容器内...
原料：冷面，黄瓜，香菜，白糖，盐，酱油，辣椒油，白开水，醋做法：1.冷面用凉水泡半个小时，水开后，放入泡好的冷面；2.开锅后，加点冷水，再煮开，用筷子夹断冷面即熟；3.煮熟的冷面，用凉水冲洗，冲掉冷面上...
原料：土豆（1个）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（适量）。调料：盐、素蚝油、酱油。做法：1、土豆去皮，切丝，倒入煎盘翻炒，加素蚝油、酱油炒至熟倒出放凉，香菜切末。2、高筋面粉倒入盘里，加水调成粉浆，再倒入土豆丝、香菜末，加盐搅拌均匀。
炒小青菜做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看炒小青菜视频才能学会,但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介绍:我最喜欢的一道菜没有之一简单而且超级好吃小时候最喜欢吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以总...
菜心是一种具有很高营养价值的蔬菜。要想挑选到优质菜心，就要特别注意菜心的大小。一般而言，菜心茎的切口到花顶端为12~18厘米、每根菜茎切口的直径为1~2厘米最佳，成熟度较高。
圆白菜含有丰富的维生素A和其他营养元素，而且水分足，热量低，还具有很好的抗癌效果和美容作用。在挑选圆白菜时，要注意圆白菜的球体。一般形状浑圆、菜叶紧实的圆白菜为上品；如菜球松散的圆白菜则不宜购买。此外，最好不要买圆顶的圆白菜而要买尖顶的，口感会更好一些
鸡毛菜是一种时令蔬菜，一般在夏季上市，此时的鸡毛菜最为鲜嫩。挑选鲜嫩的鸡毛菜有两个简单的办法：一是看叶子。如果菜叶大小适宜、叶片完整、无黄叶，则品质较佳；如果菜叶太大，这样的鸡毛菜有可能是用化肥催熟的。
因茼蒿具有独特的气味，所以在种植的时候，不招虫子，也不用打农药，食用起来非常安全。但是挑选茼蒿时一定要细心。一般秋末时候上市的茼蒿口感最好，但要选择叶茎稍细、叶尖青嫩的茼蒿；因为这样的茼蒿用的化肥比较少，比较鲜嫩，闻起来有一种清香的
野菜味道鲜美，营养丰富，没有污染和有害物质，成为很多家庭餐桌上的首选。在挑选野菜时，最好了解野菜的生长地点。有些野菜生长在路边或者树下，受到污染的机会就比较大；而自然生长在田园附近的野菜则比较绿色环保。常见的野菜有香椿、莼菜、鱼腥草、蒲公英、苋
市面上出售的芹菜大致有四种：青芹、白芹、美芹和黄心芹。为了选择新鲜的芹菜，必须要多注意芹菜的形状。主要看芹菜的叶茎是否平直，如果叶茎平直，则证明是新鲜的；如果芹菜的叶子尖端往上翘起，有些叶子发软或者发黄，则千万不能购买。此外，可用手轻捏芹菜茎的根
菠菜是营养价值很高的蔬菜，深受广大家庭的喜爱。但是，选择菠菜时要注意时令。菠菜一般在秋末冬初成熟，冬至到立春是菠菜的最佳食用期。在秋天上市的菠菜由于含有较高的草酸含量，会有一些苦涩的味道；在晚春时上市的菠菜则大多已经抽薹。
前不久，一条“煮豆角千万别盖锅盖”的“生活小智慧”在网络上广泛传播。这条“生活小智慧”宣称：“许多人煮豆角的时候盖着锅盖，唯恐豆角不熟，但豆角中含有毒素氰苷，氰苷经高温烹煮后会释放出氰化氢，氰化氢能与水结合生成剧毒物质氢氰酸，如果盖上锅盖的话，
小白菜的营养价值与大白菜相近，但其钙的含量较高，几乎是大白菜含量的2～3倍；对于孕妇和成长期儿童，是补充营养的理想蔬菜，经常食用颇有益处。小白菜含维生素B、维生素B6、泛酸等，具有舒缓神经的功能，可稳定情绪。小白菜含有大量粗纤维，粗纤维在人体内与
材料：菠菜叶250g，盐1 2小匙，熟芝麻1大匙。做法：1 菠菜洗净，取下叶子，杆儿可留作他用。甩干水分，将叶子摞起来码好，切成细丝。2 油烧至六成热，倒入一小把菠菜丝，迅速搅拌开，菜丝微挺就马上捞出，放在吸油纸上。其余的菠菜也如前法烹制，一次不可放入太
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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