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八宝什粮豆腐的做法

素食菜谱 | 作者:网络 [投稿]

八宝什粮豆腐的做法

八宝什粮豆腐的做法

  原料:

  内脂豆腐、芋头南瓜、蜜豆仁、玉米粒、草菇胡萝卜、红腰豆、南瓜泥。

  调料:

  盐、蘑菇精、生粉水。

  做法:

  1.内脂豆腐切粒,芋头、南瓜、胡萝卜洗净去皮切粒,草菇洗净切粒。

  2.锅中注水烧开,调入少许盐,倒入内脂豆腐焯煮30秒倒出沥水。

  3.起锅热油,待油温六成热,倒入芋头粒、南瓜粒炸至熟透捞出沥油。

  4.锅底留少许油,倒入胡萝卜粒、草菇粒、蜜豆仁煸炒一会,加入一勺半开水,再倒入芋头、南瓜、玉米粒、红腰豆,加入南瓜泥,调入适量盐、蘑菇精,勾薄芡,最后倒入内脂豆腐略煮一会即可出锅装盘。

文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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