马铃薯的做法大全
番茄土豆丝
材料
番茄，土豆，盐，鸡精，糖，葱花
做法
1.番茄和土豆洗净，分别切块和丝。
2.锅热稍多油，同时下番茄和土豆丝，炒至番茄化成糊状。
3.加盐、鸡精、糖调味，撒葱花出锅。
土豆炖豆角
材料：
油豆角/或四季豆500G，土豆一个，姜片几片，黄豆酱2匙，老抽半匙，生抽2匙，盐少许，糖1匙，油少许，五香粉，鸡精少许。
做法：
1、豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
2、土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
3、热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
4、豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
5、待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
6、待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
7、下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
8、把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
9、开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
10、这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
11、待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
12、趁余热，放少许鸡精，就OK啦。
拔丝土豆
主料：土豆（黄皮）300克，
调料：植物油40克，白砂糖100克，豌豆淀粉20克
做法：
1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
5.上桌时配一小碗凉开水即可。
别样土豆拌韭
材料：
土豆，韭菜
做法：
1、土豆切片，韭菜切段。锅里烧开水，下土豆片煮熟。不要太烂，硬一点的那种。
2、土豆片捞出来，下入韭菜泡1一分钟。捞出。
3、韭菜，土豆片，盐，蚝油，辣椒面，一起放在盆里，备用。
4、锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上，
锅里继续烧特别热，倒在菜上面，拌菜。好了。
口蘑烧土豆
材料：
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法：
1、把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2、坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
纸包土豆
材料
小土豆20只，黄油1小块（约30g），盐2茶匙（10g），黑胡椒碎适量，辣椒粉1/3茶匙（2g），法香碎1茶匙（5g）
做法
1、把小土豆全部整只用大张锡纸包上，放进预热过的烤箱，180度上下火烤15分钟后取出。
2、烤土豆略晾凉，就可以在小土豆上分别切十字花，撒上盐、辣椒粉、黑胡椒碎、黄油小块和法香碎。
3、重新用锡纸把撒好调料的土豆包好，放进烤箱用180度上下火再烤20分钟就可以吃了。
青椒的营养价值：青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒的食用功效：辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
茄子别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。 拉丁学名：Solanum melongenaL 科属：茄科茄属茄种 茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。
白萝卜的做法大全。原料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
辣椒的功效与作用：在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。辣椒的营养价值：去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
原料：茼蒿，老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗净，切成小段，装碗；二、老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后将调成的汁与菜拌匀即可食用。
今天想吃饺子，下班回家尝试着做一回茄子馅的，以前没吃过茄子饺子，自己创意了一下，很好吃。 原料： 饺子皮、茄子 调料： 十三香、酱油、盐、芝麻酱、植物油 制作方法： 第一步：茄子带
主料:辣椒(红,尖)250克调料:盐3克,味精2克,香油15克做法：1.鲜红椒去籽洗净,切成大小均匀的三角块;2.油锅置火上,添入香油烧至七成热,将红椒块投入,稍炸即捞出,沥油;3.红椒块铺开,撒拌精盐散热;4.晾凉后置于容器内...
原料：冷面，黄瓜，香菜，白糖，盐，酱油，辣椒油，白开水，醋做法：1.冷面用凉水泡半个小时，水开后，放入泡好的冷面；2.开锅后，加点冷水，再煮开，用筷子夹断冷面即熟；3.煮熟的冷面，用凉水冲洗，冲掉冷面上...
原料：土豆（1个）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（适量）。调料：盐、素蚝油、酱油。做法：1、土豆去皮，切丝，倒入煎盘翻炒，加素蚝油、酱油炒至熟倒出放凉，香菜切末。2、高筋面粉倒入盘里，加水调成粉浆，再倒入土豆丝、香菜末，加盐搅拌均匀。
炒小青菜做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看炒小青菜视频才能学会,但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介绍:我最喜欢的一道菜没有之一简单而且超级好吃小时候最喜欢吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以总...
菠菜含有大量的膳食纤维，具有促进肠蠕动、利于排便、促进胰液分泌、帮助消化的作用。菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷和一定量的铁等，能提供多种营养成分。菠菜中所含的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，并能维持正常视力和上皮细胞的健康。
菠菜是较为常见的蔬菜之一，为多数人所喜爱。菠菜在春天生长茂盛、叶面肥大翠绿。菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸。其中，维生素B2可以帮助身体吸收其他维生素，而充足的维生素A可以预防感冒。菠菜含有烟碱酸，所以
红辣椒和青辣椒，是我们日常食用的两种蔬菜。红辣椒和青辣椒里所含有的胡萝卜素和类胡萝卜素，在体内经过一系列作用可转变为维生素A，能有效改善视力、防止夜盲症。辣椒中产生辣味的是一种叫作辣椒素的成分，而辣椒素有活血、驱寒、健脾的功效，适量食用辣椒可以
从形状看，茄子有长茄子和圆茄子之分。长茄子普遍在南方种植，其皮中的水分含量很高，纤维也较细，质地柔软；而圆茄子在北方种植较多，其皮中的水分较少，纤维较粗，口感相对硬些。因此，圆茄子多以炒、炖为主，长茄子多以蒸拌为佳。研究发现，两种茄子的大部分营
茄子又叫作落苏，是十分常见的蔬菜。近年来，在民间流传着生吃茄子能减肥的说法，所以很多人试图通过生吃茄子来降低血脂、控制体重。事实上，关于茄子生吃就能去除人体胃肠道中油脂的观点是不科学的。茄子烹调时吸油，是在加热条件下吸油，在常温下即使把茄子
西红柿营养美味，生吃可以补充维生素C，熟吃补充番茄红素。一般来说，西红柿比较生时，色青肉硬，有点涩口；熟透后则色红质软，水分多，生吃熟吃都较可口。但近年来市场上出现了一种奇怪的西红柿，其色彩红艳，果肉却很硬，熟吃尚可，生吃则又酸又涩。这就是用催熟
黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以当黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄芽菜变绿是因为黄芽菜见到了光，发生了光合作用，所以会变成绿色，这是植物正常的见光反应，那么吃变绿的黄芽菜对人体也就没有害处。但是值得注意的是，如果发现芽菜变黑，并且芽菜
苦瓜是中国传统的药食两用植物，由于它具有苦瓜甙和苦瓜素等成分而呈甘苦味。用苦瓜做成绿色餐，可为暑期的人们捎去几许清凉；用苦瓜泡制的凉茶，让人烦渴顿消。据《本草纲目》记载，苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。”现代科学研究表明，苦
萝卜缨，又称萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜，是指十字花科蔬菜白萝卜的茎和叶。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。现代研究表明，萝卜缨中维生素C含量高出根（萝卜）2倍以上；钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸等矿物质元素含量比根高出3~10倍。特别
白萝卜和胡萝卜就差一个字，口感和营养价值的差距却很大，都叫作“萝卜”，它俩却不是同一个属的植物：白萝卜是十字花科萝卜属的大白胖子，而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。俗语“一个萝卜一个坑”中提到的“萝卜”，以及《诗经》中“采葑采菲”吟咏的“菲”
夏季天气炎热，万物生长，生机盎然。但夏季多火多湿，气候炎热。“暑”、“湿”是夏季气候的特点。根据这一特点，古人将整个夏季又分盛夏和长夏。暑热的时节即为盛夏，这是火的季节，通应于心，人体阳气最盛。
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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