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紫薯甜包的做法

紫薯 | 作者: [投稿]

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  紫薯甜包的做法简单是紫薯做法大全的常见菜,不一定要看紫薯甜包视频才能学会,但怎么做紫薯甜包最好吃,跟着光明素食网来做这道紫薯甜包吧。

  紫薯甜包

  简介:

  我终于买了紫薯,终于加入了紫薯大军行列只是很奇怪,我在网上看大家的紫薯做成薯泥后还是华丽丽的紫色。我的怎么就只有刚出锅时是紫色,加了黄油后就成了深红色了,和安德鲁森今年的紫薯月饼馅一个颜色。。。

  材料:

  金像粉糖250g,紫薯泥75G,水125g,蛋25G,糖25G,干酵母3g,黄油25G,蔓越莓干70G

  做法:

  1.蔓越莓干切碎待用。除黄油和蔓越莓外所有材料揉至成团出现较厚薄膜后,加入室温软化的黄油,继续揉至出现较薄薄膜。再加入切碎的蔓越莓干,低速混合均匀。

  2.面团滚圆后放入涂过油的盆中,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵。

  3.待面团发酵至2倍大,手指蘸粉戳入面团,有一点点回缩即可。

  4.面团分割成5个70g和5个48g,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

  5.将面团擀面排气后重新滚圆,放入事先涂过油的模具中,放在温暖湿润处进行基础发酵至2倍大即可。70g面团放入6寸模具,48g放入5寸模具。

  6.面团表面刷一层蛋液,帖杏仁片。烤箱预热180度,下层,上下火。大模具20分钟,小模具18分钟。

  7.紫薯泥做法:紫薯蒸熟后,趁热压碎后加入适量黄油和白糖(我没用称计算,就是随意加了一些)拌匀后,过筛。我的紫薯买的太小个了,听说小个的纤维就很多。所以我过筛了一下,不然我怕会影响面包组织。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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