“把萝卜的叶子丢掉感觉可惜，然而，却不知道如何利用它们……”相信诸如此类的人一定不少。
尤其是居住在都市的人们，更应该努力去学吃那些可以食用而一向被丢弃的东西。萝卜及芜菁叶含有很多的维生素a，丢掉了实在可惜。下面我们将介绍萝卜叶、芹菜叶和芜菁叶的利用法。诸如此类的叶子经过了一天后就会发硬变干，所以必须趁新鲜时食用。
萝卜叶的利用法
酱腌新鲜的萝卜叶尖总是比较坚硬，所以必须先把这个部分切掉。其余的部分则可以在洗净之后，切成三四段，用沸水烫过，再沥掉多余的水分。完成后，就可以放入酱中腌渍了。如此腌渍出来的萝卜叶很可口，酸中带着芳醇。切成细片，再浇一些酱油及酒，就成为一道下饭的好菜肴。
盐渍把萝卜斜切成薄片，再切成小丝。萝卜叶用滚开水烫过，去掉水分，切细，把萝卜丝与萝卜叶混合在一起，加入3% ～4%的食用盐，并且在上面压一块重石。待有了酸味，叶色转为萎黄之后，即可食用。风味还不错。只要经过一昼夜之后，就可以食用。
炒食把萝卜叶切细，沥干水分，再用油炒。放入一些味精、砂糖和酱油。不仅可用来下饭，也可用来下酒！
芜菁叶的利用法
腌渍在滚热的开水里面烫一下，切成细丝，加入2%～3%的食用盐，放置一段时间。再把海带、姜切片，放置于芜菁叶里腌渍，即可变成很可口的一道酱菜。
泡煮把芜菁叶烫一下，去掉水分，切成3～4厘米的小片，淋上薄味的卤汁，即可变成一道泡菜。
菜饭把芜菁叶放在滚盐水里烫熟，沥掉水分，切成细片。接着，以食用盐和酒调味，然后，用来拌煮好的白米饭吃。利用萝卜叶做也可以。
如何利用芹菜叶
当成香料使用不用的芹菜叶不妨晒干，逢到烹煮菜汤时，可以跟其他的香味蔬菜一起放入。
炒可以把芹菜叶放在滚热的开水里烫一下便除掉多余的涩味。然后，用油炒，放入少许味精、酱油、酒及砂糖等调味。
青椒的营养价值：青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒的食用功效：辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
茄子别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。 拉丁学名：Solanum melongenaL 科属：茄科茄属茄种 茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。
白萝卜的做法大全。原料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
辣椒的功效与作用：在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。辣椒的营养价值：去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
原料：茼蒿，老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗净，切成小段，装碗；二、老醋，蒜，盐，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后将调成的汁与菜拌匀即可食用。
今天想吃饺子，下班回家尝试着做一回茄子馅的，以前没吃过茄子饺子，自己创意了一下，很好吃。 原料： 饺子皮、茄子 调料： 十三香、酱油、盐、芝麻酱、植物油 制作方法： 第一步：茄子带
主料:辣椒(红,尖)250克调料:盐3克,味精2克,香油15克做法：1.鲜红椒去籽洗净,切成大小均匀的三角块;2.油锅置火上,添入香油烧至七成热,将红椒块投入,稍炸即捞出,沥油;3.红椒块铺开,撒拌精盐散热;4.晾凉后置于容器内...
原料：冷面，黄瓜，香菜，白糖，盐，酱油，辣椒油，白开水，醋做法：1.冷面用凉水泡半个小时，水开后，放入泡好的冷面；2.开锅后，加点冷水，再煮开，用筷子夹断冷面即熟；3.煮熟的冷面，用凉水冲洗，冲掉冷面上...
原料：土豆（1个）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（适量）。调料：盐、素蚝油、酱油。做法：1、土豆去皮，切丝，倒入煎盘翻炒，加素蚝油、酱油炒至熟倒出放凉，香菜切末。2、高筋面粉倒入盘里，加水调成粉浆，再倒入土豆丝、香菜末，加盐搅拌均匀。
炒小青菜做法简单是青菜的做法大全的常见菜,不一定要看炒小青菜视频才能学会,但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介绍:我最喜欢的一道菜没有之一简单而且超级好吃小时候最喜欢吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以总...
选择美味的苦瓜，首先要注意苦瓜上的突起。如果突起大而饱满，就表明瓜肉厚实；相对而言，突起小而干瘪，瓜肉就会细薄一些。另外，要选择形状和颜色较为均匀的苦瓜，这样的苦瓜瓜肉比较成熟，口感鲜嫩多汁。还有，成熟的苦瓜末端会稍显黄色，因此，整体都发黄的苦
冬瓜又称白瓜，具有很高的营养价值。挑选品质好的冬瓜，烹制出来的菜肴非常清新爽口。好的冬瓜通常个体较大，形状比较均匀，表皮上有一层白霜似的茸毛，没有任何疤痕，分量重，肉质结实细嫩；好的冬瓜闻起来有一种清香的瓜味。
应该选择色泽鲜嫩的黄瓜进行食用或者烹饪，这种黄瓜通常脆嫩多汁，清香四溢。好的黄瓜应该外形相对来说长且直，形状粗细比较均匀，颜色看起来鲜嫩有光泽；不能选择那些肚大、子多、颜色发暗的黄瓜。新鲜的黄瓜，一般表面上都有硬挺扎手的刺；如果黄瓜头上仍有小黄
辣椒根据加工特点可分为干辣椒和鲜辣椒两种。由于在加工过程中，辣椒所含的水溶性维生素会大量流失，因此，干辣椒的营养价值不如鲜辣椒高。此外，根据辣椒颜色的不同，还可以将辣椒分为青辣椒和红辣椒两大类。一般人会认为如果辣椒过辣，对胃部的刺激会很大，因
选择花椰菜时，通过花球就基本可以判断出花椰菜的质量。优质的花椰菜，花球应该是向四周均匀散开，花丛密实；此外，花球的颜色洁白微黄，中间的花柄呈青绿色。如果花椰菜花球发黑或者有斑点，闻起来有异味，可能是长得太老或者是染有细菌病毒，不宜食用。
质量好的大白菜外表干净无泥，无烂叶、黄叶，无病虫害，外形齐整，大小均匀，叶色鲜爽，包心紧实等；通常这样的大白菜鲜嫩爽脆，水分充足，味道清新略甜。需要注意的是，如果是购买打算长期储藏的大白菜，则不宜选择菜心抱得过满的；这样的大白菜虽然好吃，但是容
菜心是一种具有很高营养价值的蔬菜。要想挑选到优质菜心，就要特别注意菜心的大小。一般而言，菜心茎的切口到花顶端为12~18厘米、每根菜茎切口的直径为1~2厘米最佳，成熟度较高。
圆白菜含有丰富的维生素A和其他营养元素，而且水分足，热量低，还具有很好的抗癌效果和美容作用。在挑选圆白菜时，要注意圆白菜的球体。一般形状浑圆、菜叶紧实的圆白菜为上品；如菜球松散的圆白菜则不宜购买。此外，最好不要买圆顶的圆白菜而要买尖顶的，口感会更好一些
因茼蒿具有独特的气味，所以在种植的时候，不招虫子，也不用打农药，食用起来非常安全。但是挑选茼蒿时一定要细心。一般秋末时候上市的茼蒿口感最好，但要选择叶茎稍细、叶尖青嫩的茼蒿；因为这样的茼蒿用的化肥比较少，比较鲜嫩，闻起来有一种清香的
野菜味道鲜美，营养丰富，没有污染和有害物质，成为很多家庭餐桌上的首选。在挑选野菜时，最好了解野菜的生长地点。有些野菜生长在路边或者树下，受到污染的机会就比较大；而自然生长在田园附近的野菜则比较绿色环保。常见的野菜有香椿、莼菜、鱼腥草、蒲公英、苋
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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