白醋 白果 白芝麻 扁豆 蚕豆 糙米 赤小豆 大豆 大麦 大米 稻米 豆腐 豆浆 豆渣 腐竹 高粱 高粱米 河粉 黑豆 黑麦 黑米 黑芝麻 红豆 红米 红小豆 黄豆 黄米 粳米 烤麸 藜麦 菱角 绿豆 麦片 麦仁 麦芽 眉豆 米饭 糯米 芡实 荞麦 水面筋 西米 籼米 香米 小麦 小米 燕麦 燕麦米 燕麦片 薏米
米饭
  • 米饭和面食哪个营养价值更高? 米饭和面食哪个营养价值更高?

      米饭和面食因为地域差异,分别成为我国南方、北方的主导型主食。这两者相比,究竟哪个营养价值更高呢?100克标准一等米约含碳水化合物76 3克,蛋白质7 3克,脂肪0 3克,纤维素0 9克,磷120毫克,钙7毫克,铁1 1毫克,维生素E0 49毫克,维生素B10 35毫克,维生素B20

  • 剩米饭应该冷藏还是冷冻? 剩米饭应该冷藏还是冷冻?

      大米的主要成分是淀粉,烹饪时,淀粉分子吸水后变得膨胀和松散,因此新鲜米饭松软可口,易于消化。然而,米饭冷却后,淀粉的分子结构又开始恢复,使米饭重新变得“硬”起来,这种变化称为“回生”或“老化”,与此同时,米饭的消化吸收率和营养价

  • 清淡炒饭的做法

      清淡炒饭的食材和调料:  大米饭,葱花,油,盐花椒面,青菜  教您清淡炒饭的家常做法  1 锅内放油烧热,放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。  2 放入米饭再翻炒,为避免沾锅,可加少量清水炒。

  • 米饭另类寿司的做法

    材料:米饭 芹菜 胡萝卜 莴笋 鸡蛋 寿司醋适量 盐做法:米饭一碗搅散,倒入一勺寿司醋拌匀芹菜去根,去除老叶,摘下嫩叶洗净备用胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条,芹菜切成长段备用鸡蛋加少许盐打散,芹菜...

  • 米饭梅花的做法

    主料: 米饭适量辅料: 玉米少许 豌豆少许 胡萝卜少许 德芙巧克力一块 雪中梅花做法1:1.先做蛋炒饭,准备所需食材:胡萝卜切丁,豌豆粒、玉米粒、鸡蛋、德芙巧克力、米饭、白沙糖。2.锅内入油。3.油七分热...

  • 梅花米饭寿司的做法

    食材和调料:海苔,寿司米饭,韩国辣酱,芝麻油,蛋皮做法:1、把一张做寿司用的海苔五等分,用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭,加韩国辣酱,加几滴芝麻油,拌匀,即成红色的米饭2、把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上,...

  • 米饭锅巴的做法

    主料: 米饭 海苔辅料: 淀粉调料: 椒盐做法:1.材料:米饭、椒盐粉、海苔、淀粉。2.冷饭微波下,剩热加点食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去。3.带上一次性手套,揉成团,如果感觉还是粘粘的,建议再加点淀粉...

  • 微波油米饭的做法

    材料:主料:油 1大匙 酱油 1/2大匙 味精 1/2小匙 蛋黄 1个 米饭 1碗做法:(1)将米饭放入可微波的碗中,依序加入猪油、酱油、味精,将蛋黄放在最上面。(2)用微波炉加热1~1.5分钟,如果想吃生一点的蛋,加热40...

  • 米饭是什么

    米饭又称白饭,饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是人们日常饮食中的主角之一;米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。

  • 香脆米饭锅巴的做法

    材料: 剩下的白米饭 榨菜末 碎花生 鸡蛋 姜末 酱油 盐 味精 五香粉 淀粉做法:1将榨菜末、碎花生拌入米饭,再打入一个鸡蛋,放少许姜末、素食酱油、盐、味精、五香粉,放少许淀粉(增加粘稠度),调好...

  • 米饭小批萨的做法

    材料:米饭150克,蛋松50克,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,马苏里拉50克,番茄酱1大匙,千岛酱1大匙,黄油适量做法:双手沾少许水,将白饭先捏成饭团再按压成饼状。热平底锅,加适量黄油溶化后,将米饼略煎成金黄色备用。青...

  • 吃米带点糠有利于健康

    精白米的营养不及糙米和标准米,谷类加工是通过适当的碾磨,除去杂质和糠皮,但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中,所以加工越精细的米面所含的维生素就越少,营养价值不及糙米粗面。

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