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姜汁芥兰豆腐的做法

豆腐 | 作者:网络 [投稿]

姜汁芥兰豆腐怎么做?姜汁芥兰豆腐的做法

姜汁芥兰豆腐的做法

  原料:

  豆腐、芥兰、姜。

  调料:

  盐、蘑菇精、生粉水、香油。

  做法:

  1、豆腐切片,芥兰洗净整条修切整齐,姜切末。

  2、锅中注水烧开,倒入芥兰焯一下水倒出沥水。

  3、起锅下少许油,放入姜末爆香,倒入芥兰翻炒几下,调入盐、蘑菇精,炒匀出锅摆盘待用。

  4、另起锅热油,待油温六成热时,放入豆腐炸至金黄捞出沥油。

  5、锅底留少许油,放入姜末爆香,加入少许水,调入盐、蘑菇精,放入豆腐小火煨至入味,收汁勾芡淋上香油,出锅扒在芥兰上即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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