主料:麦芽60克,清水适量。做法:锅置火上,放入适量清水、麦芽煎取汤汁,当茶饮服。

食材和调料:民天牌中筋面粉500克,温水(冬天放300克、夏天放250克),泡打粉5克,发酵粉、麦芽糖水各15克,去皮白芝麻10克。调料香油20克,花椒粉5克,小茴香粉5克,大茴香粉5克,盐10克,蘑菇粉3克,熟芝麻5克,香葱花5克。...

食材和调料:黑糖80公克,水70公克,麦芽糖40公克,蜂蜜15公克做法：将所有材料一起放入锅中煮滚至糖融化即可。

食材和调料:鲜油甘子1/2斤(约320克),砂糖4两(约160克),麦芽糖2两(约80克),清水1/2杯。做法：1、油甘子洗净后先用清水浸两小时去苦水,再浸糖水2小时,用竹签由小到大每串穿5粒候用。2、用小火将糖与清水煮溶,加入麦...

材料:细砂糖350g,水110g,麦芽糖20g,干梅子5颗, 棒子5支做法:(1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀,用小火熬煮至160℃后离火。(2)在干净平盘上,将干梅子及棒子排列好,趁热将糖浆倒在梅子的四周成圆状,等凝固后用不?钢...

【中药名】生麦芽【别名】大麦芽、大麦糵、麦糵。【性味】甘，平。归脾、胃经。【功效】行气消食，健脾开胃，退乳消胀。【主治】食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。【用法用量】内服...

食材和调料:面糰材料A:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,盐10公克,面糰材料B:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,盐10公克,细砂糖125公克,水15公克,蜜糖材料:100公克,麦芽糖80公克,细砂糖320公克...

原料：赤砂糖,麦芽膏,盐,水做法:将所有材料入锅煮滚至浓稠(呈牵丝状,糖温约126℃),或将糖酱滴入清水呈硬球状,糖酱即煮制完成。

食材和调料:香草口味豆奶110毫升,橙汁110毫升,麦芽4汤匙,冻混合莓果250克做法,1.将所有配料放进搅拌器搅拌到浓稠,倒进玻璃杯就可以喝了。

食材和调料:白玉10颗,黑糖80公克,水70公克,麦芽糖40公克,蜂蜜15公克做法：(1)将白玉煮熟、泡过冰水后,再放入小碗中备用。(2)将黑糖、水、麦芽糖、蜂蜜一起混合,用小火煮至黑糖融化,呈现浓稠状即可离火。(3)把适量...

食材和调料:洋菜条8g,细砂糖260g,麦芽糖50g,水240g,香料色素数滴做法：1.)洋菜泡水,使其软化。2.)将洋菜和材料2一起加热,煮至120℃。3.)将作法2分成两,再分别加入不同的香料色素。4.)倒入平盘中,等到冷却后,就可...

原料/调料:泡芙麵煳 适量 布丁馅(任何口味) 适量 细砂糖 100公克 麦芽糖 少许 水 20公克做法：1.将麵煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉麵煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。2.在烤盘上每距离相...

材料:布丁:798公克,细砂糖199公克,盐4公克,全蛋液319公克,焦糖:100公克,热水25公克,麦芽糖31公克做法:1.将焦糖材料放入锅中,小火煮至呈琥珀色(煮时以毛刷清刷边缘避免烧焦),装入布丁杯中备用。2.将牛奶倒入锅中,...

食材和调料:普通面粉135克 植物油15克 麦芽糖25克 水50克 快速干酵母5克 玉米淀粉60克 黄油36克 盐4克做法：一、将油皮面团的配料(普通面粉115克,植物油15克,麦芽糖25克,水50克,快速干酵母一、5克)混合在...

食材和调料:高筋面粉343公克,全麦面粉229公克,快速酵母1公克,麦芽3公克,水412公克,盐12公克做法：1.将材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。2.将作法1面糰...

食材和调料:法国面粉500克 麦芽精1克 水350毫升 酵母粉2克做法：1.面粉围成粉墙,倒上水,麦芽精.慢慢往中间混合成团2.成团后倒入酵母,慢慢揉搓均匀3.完全均匀后,左右对折,再上下对折4.30分钟后摊开加入盐,继续...

制作材料:主料:大张馄饨皮 1/2斤麦芽糖 3大匙糖 3/4杯水 1/4杯做法(1)取3张馄饨皮对半切开,成为两叠,各叠再从中切一刀,两端保留不必切断,再将一端从割开洞中穿出,使其捲成麻花条状。(2)起油锅,用中火将作好的...

食材和调料:甜桃600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1个,水200cc做法1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.将洗净的甜桃对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。3.将甜桃丁放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮...