【西米】西米的功效及作用_西米的营养价值

西米

豆沙西米布丁
　　豆沙西米布丁　　主材料:红豆沙20g 小西米50g　　副材料:糖,精制油各少许,红樱桃一粒　　作法　　小西米泡水约1小时后拌入少许糖和精制油。　　取8只梅花型铜模加入一个铜模份量1 3的小西米,在加入少许红豆
西米的作用和食用功效
（1）西米的作用之食用功效：西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。《药海本草》：主补虚冷，消食。《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。（2）西米的种类2、西米有大有小，现在市场上经常见到...
香浓西米糖水的做法
食材和调料:荷包豆麦豆西米紫薯香芋做法：一、荷包豆,麦豆隔夜泡水,利于短时间内煲软二、锅内下水煮沸后下西米煮15分钟后熄火放一旁焖熟,至西米变成透明,捞起备用三、所有豆子洗净,放入锅内,豆子跟水比例...
西米杨枝甘露的做法
材料:半个葡萄柚,两个芒果,西米,炼乳,牛奶做法:我选了葡萄柚我觉得它酸酸甜甜很好吃剥出果肉芒果切丁西米煮好过凉开水备用把大部分芒果和牛奶炼乳一起放进榨汁机榨成泥记得是泥哦....榨成汁造型难看榨的...
芒果西米露的做法
芒果西米露的做法
西米的功效作用与营养价值
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
西米的功效
西米即西谷米，是印度尼西亚特产，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。
西米是什么
西米是由棕榈树类的核或软核加工，产于南洋群岛一带，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米的营养价值
西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西米。
西米的煮法
原料：西米，水做法：1.锅内先放清水煮到沸点，然后将西米倒入煮沸的开水中；2.要不停地搅动西米约2分钟，然后关掉火，倒掉开水；3.保留未煮熟的西米加入冷水搅动几次，再倒掉水；4.最后再往锅内加常温水煮开，倒...
西米的作用
西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木。西米有大有小，市场上常见的一般是偏小的。
西米的做法
原料：木瓜，西米，椰奶，牛奶，冰糖做法：1.木瓜去皮去籽切成小块，水烧开后倒入西米，并不停搅拌；2.将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗；3.锅中再倒入开水继续煮，要不停搅拌；4.重复以上步骤三遍，直到...

精彩专题

荸荠以球茎作蔬菜食用。俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养。

番茄

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。番茄在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。

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