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石板辣汁金针卷的做法

金针菇 | 作者:网络 [投稿]

石板辣汁金针卷怎么做?石板辣汁金针卷的做法

石板辣汁金针卷的做法

  原料:

  金针菇豆腐皮、中芹、花椒

  调料:

  盐、辣椒酱、辣椒油、素蚝油、酱油、生粉水、香油。

  做法:

  1、金针菇切去根部,用豆腐皮卷起,再用中芹丝挷住,金针卷就做好了。

  2、起锅加入两勺水烧开,放入花椒,调入适量盐、油,放入金针卷焯煮30秒捞出,去除花椒将金针卷摆入烧热的石板上待用。

  3、另起锅下少许辣椒油,放入辣椒酱、素蚝油、酱油爆香,加入半勺水,调入蘑菇精,勾薄芡淋上几滴香油,出锅浇在金针卷上即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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