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双菇豆腐饺的做法

豆腐 | 作者: [投稿]

  双菇豆腐饺做法简单是豆腐做法大全的常见菜,不一定要看双菇豆腐饺视频才能学会,但怎么做双菇豆腐饺最好吃。

  双菇豆腐饺的介绍:

  冬至当然是吃饺子!

  馅儿是两种蘑菇加上藕碎的清脆~皮儿是从乡下带回的好面粉!不错说的素饺子!

  笨猫妈的捏饺子,也不知道是手小还是怎么着~总是两边尖角儿飞飞的

  自己觉着这种捏饺子虽然包的快,但不好看~

  后来研究了一下,发现,只要捏完饺子多一个步骤,不费劲就能把捏饺子变漂亮些,那就是:

  往盖帘儿上放的时候,两只手捏住饺子两侧同时放,分别用两手的拇指和食指捏住饺子两头的翅尖,让饺翅尖变得圆圆大大的,饺子就会更漂亮些啦!

  看看是不是呢:

  好像生动了许多是吧~~~

  煮出来也很漂亮呢~

  这回,为着这段时间猫从学校回来的次数多,她不爱粗粮的饺子,特别做了白面的饺子呢~

  双菇豆腐饺的食材和调料:

  鲜香菇五朵 蟹味菇半盒 豆腐100g 面粉约200g 藕一小截 枸杞少许 盐少许 生抽少许 橄榄油少许 胡椒粉少许 蘑菇调味粉少许 淀粉1茶匙 清水适量

  教您双菇豆腐饺的家常做法,如何做双菇豆腐饺才好吃

  一、菇洗净沥干,藕去皮用清水稍泡沥干

  二、把菇、藕料稍切碎

  三、用碎菜器或用刀切碎

  四、加入捏碎的豆腐,再按先油后调味料的顺序调味

  五、再加入1茶匙的淀粉拌匀;入冷藏备用

  六、面粉用清水和成面团稍醒

  七、搓成条,切成剂擀成饺皮

  八、填馅,并用填馅的筷或勺压平

  九、包成饺子,按小窍门的方法捏漂亮些,入开水锅,转中火,轻勤搅动煮至鼓起即熟

  家常美食小贴士:

  1、蘑菇不要切太碎,要有大颗粒的感觉才好;

  2、如果不喜欢豆腐味儿太浓,可以将豆腐不捏成泥也切成黄豆粒大;而且如果把豆腐粒煎香一下更有不同风味~

  3、如果想味道更香些,也可以先用多点的油先把蘑菇炒干香些晾冷再包馅;

  4、和面的时候,水要一部份一部份的加;和出的面团要比普通饺子的面团稍硬一些,才好保持漂亮的形状,也更有一点点咬劲儿~

  5、豆腐用酸浆豆腐或硬实些的豆腐更好。如果用卤水豆腐会有些抢蘑菇的味道。

  好吧~闲话少说~开吃!

  

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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