中国人爱喝茶，尤其钟爱绿茶，据统计，2018年中国绿茶的销量占到全部茶叶的63.1%，是百姓生活中最常饮用的。绿茶始于中国，是世界上最早出现的一种茶类。与其他茶相比，绿茶所保留的天然物质较多，因此是不发酵茶，也是抗氧化功能最强的茶叶。其代表性功能包括抗氧化、提神醒脑、清凉解暑、降脂减肥、降血糖、预防癌症、预防老年痴呆等。因此，人们除了喜爱绿茶清汤绿叶的品相，更看重它的健康功能。
绿茶中的儿茶素含量极高，100克茶叶里有10克以上的儿茶素，这一成分是绿茶健康功能的基础。儿茶素是一大类物质的统称，其中有一种化学物质简称egcg（表没食子儿茶素没食子酸酯），有着很强的抗氧化和对抗癌细胞的活性。这也是绿茶抗氧化性能位居六大茶类之首的原因。
绿茶茶性属寒，有清凉解暑，清热泻火解毒的功效。绿茶的茶多酚成分是绿茶清凉解暑功效显著强于其他茶叶的原因，大概占绿茶干重的15%以上，它们是绿茶具有清凉解暑功效的首要活性成分（具体包括：儿茶素、黄酮、酚酸类化合物。）除此之外，绿茶中富含的咖啡因、氨基酸、多糖、维生素和矿物质都能起到一定的辅助作用，提高并保持茶叶中茶多酚的含量，是保持绿茶清凉解暑的关键。
咖啡因是大众较为熟悉的成分，具有提神的作用。而绿茶咖啡因的含量在3%以上，如果一次饮用4克绿茶，相当于摄入大约100毫克的咖啡因，大概相当于9克咖啡粉，即一杯普通咖啡的咖啡因含量，但是与咖啡不同的是，绿茶含有较高的茶氨酸，一方面具有天然的令人愉悦的作用，在中枢神经抑制咖啡因引起的过度刺激；另一方面，通过改变咖啡因的吸收速度，延长咖啡因在体内停留的时间，让兴奋作用更持久。
茶叶中含有的咖啡碱、可可见碱、茶碱等生物碱成分占茶叶干物质的2%—4%，其中咖啡碱会让人体变得兴奋，从而起到提神的功效，这与咖啡提神的功效是一样，但过量饮用咖啡会导致动脉硬化等问题，而喝茶不仅不会有这样的危险，反而有抑制动脉硬化的作用，这是因为茶叶中含有较多的茶多酚和维生素c可以有效的解除咖啡碱的不良作用。
茶叶中促进口腔健康的主要成分是茶多酚，在茶水被饮入胃肠之前，茶叶中的各种成分在口腔中就已经开始直接发挥作用了，茶多酚等活性成分在口腔中的作用更为直接。因此茶多酚含量比其他茶叶高的绿茶是维护口腔健康的不二之选。
绿茶含有的茶多酚和咖啡因能够提高体内的能量代谢率，提高氧化、减少脂肪吸收和能量的摄入，能够帮助人体减轻体重，也有助于减肥后的体重保持。很多流行病学、临床和动物研究都表明绿茶具有调节脂类代谢合并降脂减肥的功效。
绿茶中的一些多糖、皂索、维生素（特别是维生素c）以及矿物质元素是对身体所需营养成分很好的补充。不过，冲泡绿茶时水温不宜超过90℃，因为过热的水温会破坏掉绿茶中的维生素c，其营养价值也会大量损失。
绿茶所含的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，其抗衰老效果要比维生素e强18倍，是人体自由基的清除剂。
日本一项包括1003名70岁以上人群的调查显示，每天饮绿茶2杯及以上，认知方面退化的概率比每周饮茶少于3杯的人低64%之多，每周饮4-6杯绿茶或每天饮1杯绿茶的老年人患病概率也较不喝茶的人低38%。
绿茶含有较高的儿茶素，儿茶素中的egcg可以通过促进胰岛细胞的功能，进而间接促进胰岛素的合成和分泌，调节血糖水平；同时egcg还可以减弱日常高油高糖饮食对胰岛β细胞的损伤，让人体的糖代谢功能更完善。儿茶素还可以通过调节基因表达，影响葡萄糖的摄取率，并加快糖代谢效率，共同调节血糖。
美国《临床营养学杂志》上发表了一项对健康男性的研究发现，饮绿茶除了能显著提高体内脂肪的氧化和能量消耗，还能同时改善胰岛素敏感性及葡萄糖耐受量，也就是说饮用绿茶不但能帮助身体消耗掉脂肪，还对糖尿病的药物治疗有辅助作用。
绿茶中的茶多酚是一个系列的衍生物，是多种茶叶中特殊多酚物质的统称，其中的儿茶素和egcg（表没食子儿茶素没食子酸酯）是抗癌作用更为突出的多酚。简单理解就是茶多酚能够把癌症产生过程中的关键道路关闭，让细胞癌变无法开启。
菊花茶的功效： 菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、
黑茶的功效与作用：黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶的禁忌：1、忌喝新茶2、忌喝头遍茶3、忌空腹喝茶4、忌饭后喝茶5、忌发烧喝茶6、溃疡病人忌喝茶7、忌经期喝茶
一、选择土壤 玫瑰对土壤的适应范围广，但要想获得理想的产量和品质，必须选择排水良好、含丰富有机质的壤土。二、选择壮苗 若选择2年～3年生优良玫瑰的实生苗，苗上应有2个～3个分枝，根部有直径1毫米以上
普洱熟茶适合中老年人群，对于需降脂，降压，养胃的人也均宜。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不
铁观音的功效：1 提神益思2 解毒消食去油腻3 美容减肥抗衰老4 防癌增智人聪明 铁观音的作用：1 醒酒敌烟2 抗癌症3 抗衰老4 清热降火5 防治龋齿6 杀菌止痢7 防治糖尿病 铁观音的营养价值：1 饮铁观音茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
大麦茶的功效：1、大麦茶味甘性平，有平胃止渴，消渴除热。益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，半血脉，益颜色，宝五脏化谷食之功。大麦茶的作用：说到大麦茶的作用，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。
电脑族宜常喝菊花绿茶护眼菊花和绿茶一起泡好吗?菊花和绿茶都有清火明目的功效,很多朋友也喜欢将二者泡在一起喝,既清香润口,又可以明目防辐射。下面小编就为你介绍一下菊花绿茶一起泡的功效。菊花和绿茶一起泡的...
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气，温热滋补有很强的功效。枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵挡力差的人平时应该多吃点枸杞
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。
材料：玫瑰茄（洛神花）10朵，菊花10朵，冰糖10颗。泡法：1.将玫瑰茄（洛神花）放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。洗净后放入壶中。2.把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青或整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽在冲泡后，茶汤可较多地保存鲜茶叶的绿色主调。故命名为绿茶。而且绿茶中的品种所表现出来的情况一般都为绿色茶叶、绿色茶汤，只是在绿的程度上可能会有所差别。
荔枝红茶是新创名茶，为条形荔枝香味型红茶，主要产于广东省英德、福建等地。于20世纪50年代由广东省茶叶进出口公司研制开发的茶叶新产品。选用优良品种荔枝和优质红条茶，采用科学配方和特殊工艺技术，使红茶充分吸收荔枝果汁液香味而成。其外形与普通上等红
碧螺春茶又称“吓煞人香”茶，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，中国十大名茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”驰名海内外。洞庭山位于太湖东南部，分东、西两山。东山是伸入太湖中的一座半岛，西山是屹立于湖中的岛屿。岛上得太湖水滋养，气候温和，空气湿润，
安吉白茶属于绿茶的一种，是“低温敏感型”茶叶，因其在清明前后温度较低时芽叶有叶绿素缺失的现象，嫩芽成白色，以一芽二叶为最白，故而得名。安吉白茶经中国茶科所测试，氨基酸含量多达18种，高达6 25%—10 6%，最高可达13%，高于普通绿茶的3—5倍。而氨基酸
有人认为普洱茶中有各种霉菌，其中存在对人体有害的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有致癌性，所以，喝普洱茶会致癌。黄曲霉毒素是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的食物中产生，如大米、豆类、花生等。黄曲霉毒素是可能导致人类肝癌的强致癌
茉莉花茶属于一种再加工茶，花茶中的名品，发源地为福州，是选用优质烘青绿茶和茉莉鲜花混合窨制加工而成。原则上任何茶叶都可以做成茉莉花茶，但是目前大多是以绿茶为茶坯来窨制茉莉花茶，这样的茉莉花茶可以同时蕴含绿茶与茉莉花中丰富的化学成分。茉莉花茶的茶
大红袍属于乌龙茶（青茶），半发酵茶。产于福建省武夷山，是闽北乌龙的代表，武夷岩茶四大名枞之一，素有“茶中状元”之美誉。大红袍的外形为黑色，茶汤为红色，既有肉桂的香气，又有水仙的醇厚度，饮后齿频留香，经久不退。大红袍因其耐冲的特性，在经过9次冲泡后，
铁观音属于乌龙茶（青茶），是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。铁观音茶条卷曲，色泽砂绿，具有独特的“观音韵”和“兰花香”，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香，容易与其他茶类区分开来。其中以安溪铁观音最为出名，是闽南乌龙茶中的佼佼者，其细腻的花果香久负
乌龙茶，半发酵茶，是我国销量仅次于绿茶的茶类，其知名品种有岩茶、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。不同乌龙茶品种鲜叶中的芳香物质，在经过乌龙茶特有的做青和精细的烘焙加工之后，显现出了丰富且充满变化的“乌龙香”。不仅如此，乌龙茶在健康功效上也别具特色，
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
玫瑰花茶是花茶中比较典型的品种，是用鲜玫瑰花和茶坯拌和窨制而成的，有玫瑰绿茶、玫瑰红茶、玫瑰普洱等品种。主要产于广东、福建及浙江等地。玫瑰花茶是有着悠久生产历史的花茶品种，玫瑰花窨制的花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考磐余
饭后立即游泳会影响消化。游泳时，血液全部集中到四肢，刚吃完饭，胃部也需要集中血液，才能顺利完成消化任务。吃饱了立即游泳，四肢和胃部都供血不足，不仅影响消化功能，还会产生胃痉挛，甚至出现呕吐、腹痛的状况。四肢无力，容易引起小腿抽筋，或者头晕乏力
草酸是生物体的一种代谢产物，在人体内易与钙离子形成草酸钙从而导致肾结石。人体内的草酸主要有两种来源：一是肠道吸收食物中的草酸，即外源性草酸；二是体内代谢形成的草酸，即内源性草酸。内源性草酸的生成主要基于以下两种形式：一是维生素C直接转变成草酸，约占
凉茶是一种保健茶，它有悠久的饮用历史，在岭南和海外广泛流传。凉茶在茶文化中占有独特的地位，是广东、广西、福建等地居民消夏的必备饮品。凉茶通常以天然药食同源植物为主要原料，包括胖大海、夏枯草、菊花、金银花、甘草等。根据中医的观点，这些植物原料大多
核桃具有很高的药用价值，中医认为，核桃味甘，无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，且将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对大脑有良好的保健作用；核桃油富含不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效；核桃仁中含有锌、锰、
目前食品企业的加工技术水平差异很大，少数技术水平较高的企业用选择过的安全菌种，并严格控制发酵条件，以确保亚硝酸盐含量不超标。还有一些企业能严格按照传统工艺加工蔬菜，腌制、调味和发酵时间超过三周，甚至几个月，也能避免亚硝酸盐超标问题。从现有的检测报
香菜，别名芫荽，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、菜中的常用佐料。中医认为，香菜既能起表出体外又可开胃消郁，还可止痛解毒，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。据《本草纲目》记载，“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外
食材：芦笋8根，蒜1头，生抽、花生油、素蚝油各适量。做法：（1）将芦笋洗净，去掉老根，削去底部的老皮，斜切成长段；大蒜剥皮后，拍成蒜末。（2）往炒锅内放入适量的花生油，加入蒜末、芦笋，中火翻炒。（3）芦笋熟透后，加入适量素蚝油、生抽调味，翻炒两下，即可
（1）苹果。含有苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪；含钙丰富，可减少下肢水肿。（2）葡萄柚。糖分少，富含维生素C，营养价值高，是理想的减肥食品。（3）香蕉。脂肪含量很低，而且含有丰富的钾，可以减少脂肪聚集。（4）木瓜。具有独特蛋白质分解功能，可以清
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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