红茶,全发酵茶,世界上茶叶的销售冠军,中国占第二位的茶类,其品性温和、香味醇厚,有暖胃、减肥、抗氧化、降血脂、降血压、防治心血管疾病、抑制动脉硬化、预防癌症等健康功效。适宜脾胃虚弱者、体质偏寒者饮用。
红茶性温,脾胃喜暖,有温暖身心的作用。近些年的一些机制研究发现,茶黄素能够提高NO合成酶的活性,进而促进NO的产生,并能抑制血管内皮细胞钙离子的内流,从而改善血管舒张能力。因此,喝红茶使手脚血管循环改善,能给人带来暖的感觉。而胃部的血液循环改善之后,可以确保消化等生理功能正常进行,这就是暖胃的机制。但是,红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长也会降低营养含量。
红茶的主要功效性成分“茶黄素”有降脂减肥的作用。红茶经过发酵过程后,茶叶中的儿茶素减少了90%以上,儿茶素被转换为茶黄素、茶红素等成分。这两种成分是茶多酚里面的主要成分,对身体的健康作用最大。茶黄素的含量大约占茶叶总成分的1%-5%,茶红素是5%-10%。有科学家从制造红茶的废水中提取了富含茶黄素的多酚类物质,发现其具有显著的抑制胰脂肪酶的活性,这也就意味着红茶中的茶黄素有助于减少甘油三酯的吸收,并且降低餐后高血脂的产生。
红茶之所以能预防癌症是因为茶叶中的茶多酚具有抗癌的作用,同时能明显抑制细胞突变,还可以阻断亚硝基化合物的的合成,达到预防癌症的功效。常喝可以增加抵抗力,癌症的发生率可能降低一些,但相比绿茶,红茶的抗癌效果要低于绿茶。
红茶中的茶红素和茶多糖,能有效抑制小肠黏膜上皮细胞刷状缘内的二糖代谢酶的活性;茶黄素、儿茶素和咖啡因能够进一步增强这一作用,降低餐后淀粉转化为葡萄糖的速度,减少可供肠道吸收的葡萄糖总量,起到稳定餐后血糖的作用。
红茶所含有的茶黄素是调节血压作用较为明确的成分。红茶的茶黄素是关键的活性物质,它的溶出也较快。其茶红素也能参与调节血压,但是茶红素分子量较大,溶出较慢,因此,为了保险起见,可以适当延长红茶的冲泡时间以达到红茶应有的降压功效。
红茶中的抗氧化物质可以助于降低老年痴呆的发病率。患老年痴呆人群通常有脑部脂质、蛋白质和核酸遭受氧化损伤的早期病理特征,研究证据已经充分表明茶叶对神经保护作用是从抗氧化开始的。此外有研究发现,egcg等儿茶素活性成分在通过血脑屏障后螯合脑部铁离子,而铁元素的积累与脑部退行病变直接相关。
此外茶叶还可以增强神经生长因子的神经突生成作用,可以有效保护受损伤的神经细胞。部分研究还发现,茶叶,特别是其中不同形态的茶多酚,可通过调控脑细胞的正常新陈代谢,调节神经递质的释放过程,消除β-淀粉样肽在大脑中的积累和毒性,多方面起到保护神经的作用。
红茶在发酵过程中,把会对胃产生刺激的茶多酚锐减90%以上,可有效保护胃黏膜、预防胃溃疡。
红茶中所含的咖啡碱可以兴奋神经中枢,加快血液循环和新陈代谢,使人能够集中注意力,达到提神醒脑的作用。
红茶所含的黄酮类化合物能消除自由基,有抗酸化的作用,可以降低心肌梗塞的发病率。
菊花茶的功效: 菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、
黑茶的功效与作用:黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶的禁忌:1、忌喝新茶2、忌喝头遍茶3、忌空腹喝茶4、忌饭后喝茶5、忌发烧喝茶6、溃疡病人忌喝茶7、忌经期喝茶
一、选择土壤 玫瑰对土壤的适应范围广,但要想获得理想的产量和品质,必须选择排水良好、含丰富有机质的壤土。二、选择壮苗 若选择2年~3年生优良玫瑰的实生苗,苗上应有2个~3个分枝,根部有直径1毫米以上
普洱熟茶适合中老年人群,对于需降脂,降压,养胃的人也均宜。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不
铁观音的功效:1 提神益思2 解毒消食去油腻3 美容减肥抗衰老4 防癌增智人聪明 铁观音的作用:1 醒酒敌烟2 抗癌症3 抗衰老4 清热降火5 防治龋齿6 杀菌止痢7 防治糖尿病 铁观音的营养价值:1 饮铁观音茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
大麦茶的功效:1、大麦茶味甘性平,有平胃止渴,消渴除热。益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,半血脉,益颜色,宝五脏化谷食之功。大麦茶的作用:说到大麦茶的作用,大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。
电脑族宜常喝菊花绿茶护眼菊花和绿茶一起泡好吗?菊花和绿茶都有清火明目的功效,很多朋友也喜欢将二者泡在一起喝,既清香润口,又可以明目防辐射。下面小编就为你介绍一下菊花绿茶一起泡的功效。菊花和绿茶一起泡的...
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。枸杞对于养精益气,温热滋补有很强的功效。枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵挡力差的人平时应该多吃点枸杞
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。
材料:玫瑰茄(洛神花)10朵,菊花10朵,冰糖10颗。泡法:1.将玫瑰茄(洛神花)放在冷水中清洗2遍,不需要久泡。洗净后放入壶中。2.把菊花也放入壶中,倒入开水,放入冰糖,搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青或整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽在冲泡后,茶汤可较多地保存鲜茶叶的绿色主调。故命名为绿茶。而且绿茶中的品种所表现出来的情况一般都为绿色茶叶、绿色茶汤,只是在绿的程度上可能会有所差别。
荔枝红茶是新创名茶,为条形荔枝香味型红茶,主要产于广东省英德、福建等地。于20世纪50年代由广东省茶叶进出口公司研制开发的茶叶新产品。选用优良品种荔枝和优质红条茶,采用科学配方和特殊工艺技术,使红茶充分吸收荔枝果汁液香味而成。其外形与普通上等红
碧螺春茶又称“吓煞人香”茶,产于江苏省苏州市太湖洞庭山,中国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”驰名海内外。洞庭山位于太湖东南部,分东、西两山。东山是伸入太湖中的一座半岛,西山是屹立于湖中的岛屿。岛上得太湖水滋养,气候温和,空气湿润,
安吉白茶属于绿茶的一种,是“低温敏感型”茶叶,因其在清明前后温度较低时芽叶有叶绿素缺失的现象,嫩芽成白色,以一芽二叶为最白,故而得名。安吉白茶经中国茶科所测试,氨基酸含量多达18种,高达6 25%—10 6%,最高可达13%,高于普通绿茶的3—5倍。而氨基酸
有人认为普洱茶中有各种霉菌,其中存在对人体有害的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素有致癌性,所以,喝普洱茶会致癌。黄曲霉毒素是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的食物中产生,如大米、豆类、花生等。黄曲霉毒素是可能导致人类肝癌的强致癌
茉莉花茶属于一种再加工茶,花茶中的名品,发源地为福州,是选用优质烘青绿茶和茉莉鲜花混合窨制加工而成。原则上任何茶叶都可以做成茉莉花茶,但是目前大多是以绿茶为茶坯来窨制茉莉花茶,这样的茉莉花茶可以同时蕴含绿茶与茉莉花中丰富的化学成分。茉莉花茶的茶
大红袍属于乌龙茶(青茶),半发酵茶。产于福建省武夷山,是闽北乌龙的代表,武夷岩茶四大名枞之一,素有“茶中状元”之美誉。大红袍的外形为黑色,茶汤为红色,既有肉桂的香气,又有水仙的醇厚度,饮后齿频留香,经久不退。大红袍因其耐冲的特性,在经过9次冲泡后,
铁观音属于乌龙茶(青茶),是半发酵茶,介于红茶和绿茶之间。铁观音茶条卷曲,色泽砂绿,具有独特的“观音韵”和“兰花香”,既有红茶的醇厚,又有绿茶的清香,容易与其他茶类区分开来。其中以安溪铁观音最为出名,是闽南乌龙茶中的佼佼者,其细腻的花果香久负
乌龙茶,半发酵茶,是我国销量仅次于绿茶的茶类,其知名品种有岩茶、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。不同乌龙茶品种鲜叶中的芳香物质,在经过乌龙茶特有的做青和精细的烘焙加工之后,显现出了丰富且充满变化的“乌龙香”。不仅如此,乌龙茶在健康功效上也别具特色,
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
玫瑰花茶是花茶中比较典型的品种,是用鲜玫瑰花和茶坯拌和窨制而成的,有玫瑰绿茶、玫瑰红茶、玫瑰普洱等品种。主要产于广东、福建及浙江等地。玫瑰花茶是有着悠久生产历史的花茶品种,玫瑰花窨制的花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考磐余
饭后立即游泳会影响消化。游泳时,血液全部集中到四肢,刚吃完饭,胃部也需要集中血液,才能顺利完成消化任务。吃饱了立即游泳,四肢和胃部都供血不足,不仅影响消化功能,还会产生胃痉挛,甚至出现呕吐、腹痛的状况。四肢无力,容易引起小腿抽筋,或者头晕乏力
草酸是生物体的一种代谢产物,在人体内易与钙离子形成草酸钙从而导致肾结石。人体内的草酸主要有两种来源:一是肠道吸收食物中的草酸,即外源性草酸;二是体内代谢形成的草酸,即内源性草酸。内源性草酸的生成主要基于以下两种形式:一是维生素C直接转变成草酸,约占
凉茶是一种保健茶,它有悠久的饮用历史,在岭南和海外广泛流传。凉茶在茶文化中占有独特的地位,是广东、广西、福建等地居民消夏的必备饮品。凉茶通常以天然药食同源植物为主要原料,包括胖大海、夏枯草、菊花、金银花、甘草等。根据中医的观点,这些植物原料大多
核桃具有很高的药用价值,中医认为,核桃味甘,无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,且将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对大脑有良好的保健作用;核桃油富含不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效;核桃仁中含有锌、锰、
目前食品企业的加工技术水平差异很大,少数技术水平较高的企业用选择过的安全菌种,并严格控制发酵条件,以确保亚硝酸盐含量不超标。还有一些企业能严格按照传统工艺加工蔬菜,腌制、调味和发酵时间超过三周,甚至几个月,也能避免亚硝酸盐超标问题。从现有的检测报
香菜,别名芫荽,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、菜中的常用佐料。中医认为,香菜既能起表出体外又可开胃消郁,还可止痛解毒,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。据《本草纲目》记载,“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外
食材:芦笋8根,蒜1头,生抽、花生油、素蚝油各适量。做法:(1)将芦笋洗净,去掉老根,削去底部的老皮,斜切成长段;大蒜剥皮后,拍成蒜末。(2)往炒锅内放入适量的花生油,加入蒜末、芦笋,中火翻炒。(3)芦笋熟透后,加入适量素蚝油、生抽调味,翻炒两下,即可
(1)苹果。含有苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪;含钙丰富,可减少下肢水肿。(2)葡萄柚。糖分少,富含维生素C,营养价值高,是理想的减肥食品。(3)香蕉。脂肪含量很低,而且含有丰富的钾,可以减少脂肪聚集。(4)木瓜。具有独特蛋白质分解功能,可以清
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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