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香菇炒豆渣的做法

豆渣 | 作者: [投稿]

  香菇豆渣的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看香菇炒豆渣视频才能学会,但怎么做香菇炒豆渣最好吃。

  香菇炒豆渣

  简介:

  看似没用的豆渣可是好东西,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。

  材料:

  黄豆豆渣 250g,干香菇 3朵,红辣椒 1个,大葱末 1茶匙(5g),西兰花杆 40g,黄酒 1茶匙(5ml),盐 3g,油 1汤匙(15ml)

  做法:

  干香菇用水泡发,清洗干净后切成碎粒。红辣椒去籽去蒂,洗净后切成与香菇同样大小的碎粒。西兰花杆洗净后切成0.5cm见方的小丁。黄豆豆渣用纱布包好,稍稍挤去其中的水分。

  大火烧热炒锅中的油至七成热,放入大葱末和红辣椒粒,煸炒出香味,放入西兰花杆丁、香菇粒,调入黄酒,翻炒1分钟。

  放入豆渣,翻炒几下后加入盐,继续翻炒2、3分钟,至豆渣炒熟即可。

  小诀窍:

  豆渣挤去水分后炒出来的口感更松软酥香。如果不喜欢辣味,可以将其中的红辣椒用红菜椒代替。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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