豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。
材料：
1.3/4杯湿豆渣（如原存放于冰箱，需先微波至温热）
2.1/4杯温水
3.2又1/4杯allpurposeflour(中筋面粉)
4.1小匙白糖
5.1/2小匙酵母（yeast）
作法：
1.1至5依序放入面包机，面团做好后（一个半小时），再留在机内发酵半小时
2.取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上
3.烤箱先预热至250度F，关掉，将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳
4.蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟
备注：
1.这个发酵的技巧也是从报上学来的，即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷
2.这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实
3.因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减
材料：豆渣一碗。蛋一颗。面粉3小匙。奶粉3小匙。蜂蜜或冰淇淋或果酱（呈盘时用）
做法：
1.碗中放入所有材料搅匀。即可形成面糊
2.倒入平底锅干煎。形状不拘
3.松饼呈现许多小洞时就可翻面
4.煎好放入盘中。加上蜂蜜或其它松饼配料，松饼完成
备注：
1.豆渣不要完全挤干。要带有水水稠稠的感觉。不然弄起来会太干
2.材料是抓大概的量。因为我做菜都是凭感觉
3.奶粉可替换成牛奶。但是其它东西可能就要加多，或是豆渣要因此比较干
4.要减肥者。可将奶粉或牛奶替换成低脂的
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆营养价值很高。含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
赤小豆和红小豆不一样。两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
薏米绿豆粥的功效 薏米绿豆粥有消暑冷气、利尿、增加皮肤光泽……的好处，是最适合不过的美容佳品。1 绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近来人们发现醋泡黑豆能治疗，视力下降，头晕目眩，有奇效。视力下降，头晕目眩，这是伏案工作者最大的痛苦。
吃中药的时候最好不吃红小豆。民间常说喝茶解药，其实从中医上讲茶味苦甘，微寒，无毒。红茶偏暖绿茶偏凉。之所以有解药之说是因为喝的茶可能与中药的性味相反，会减弱药效。红小豆也是这样，它是一味中药，具有清热利湿解毒的作用，如果您喝的药是温性的，那最好别喝。
大青芸豆：新太县有栽培。蔓生。花紫花。荚宽眉形，绿色，长12 31厘米，宽3 6厘米，厚0 43厘米。单荚重10克。种皮黑色，长圆形，较大。生长期，嫩荚95天，老荚110天，中熟，亩产嫩荚400公斤。
孕妇能吃高粱吗？孕妇可以吃高粱的，这是粗粮，有利于排便，不容易便秘，要粗细搭配这样会好些的。高粱坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。
材料:油菜心300克,玉米笋100克,香菇25克,草菇25克,胡萝卜片、樱桃、玉米须各少许调料蚝油、盐、老抽、味精、香油各少许做法:1、油菜心、玉米笋焯水、过油、沥净,锅中放少许水、盐、味精,加入油菜心、玉米笋勾芡,...
糙米是稻谷去壳后的大米，是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分所组成。它是一种加工精度不高的粮食。稻谷的维生素主要集中在糙米的皮层、糊粉层和胚芽中。碾米时，随着皮层、糊粉层和胚芽的除去，大部分维生素都转入到米糠中。特别是维生素B1的损失最大。
原料：玉米笋、口蘑、蟹味菇、红椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、玉米笋洗净切菱形，口蘑洗净切片，蟹味菇切去根部，红椒洗净切菱形。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅里注水烧开，倒入玉米笋焯煮30秒，再倒入口蘑、蟹味菇焯一下水倒出沥水。
原料：小米（100克）、玉米淀粉（20克）、面粉（30克）、孜然粉，椒盐粉，水。做法：1、小米洗干净，用水泡两个小时，放入蒸笼蒸熟取出。2、趁热加入玉米淀粉、孜然粉和面粉搅拌均匀成粉团。3、用擀面杖把面团擀薄，用叉子叉出小孔，然后用刀切成小四方块。4、放入1
玉米是很多人喜欢吃的一种食物，本身也是一种比较好的食材，它富含纤维素，能增加肠胃刺激，排粪速度更快，有帮助改善便秘的效果。另外，还能防治肠炎、肠癌等疾病。大家在买玉米或者清洗玉米时，会把它外皮剥除，连带着玉米须也一并丢掉。但其实玉米须可以用来煮水喝
原料：鲜芡实、蜜豆仁、松仁、红椒。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、红椒洗净切粒备用，将以上调料兑成调味汁待用。2、锅中注水烧开，倒入芡实焯煮1分钟，再放入蜜豆仁焯一下水倒出沥水。
原料：内脂豆腐、燕麦、中芹、素上汤。调料：椰浆、花生酱、盐、蘑菇精、生粉水。做法：1、中芹洗净切末备用。2、内脂豆腐切小块，放入汤盅，放入蒸笼蒸三分钟取出待用。3、起锅加入一勺素上汤烧开，放入燕麦，调入椰浆、花生酱、盐、蘑菇精，略煮一会，放入中芹末
原料：薏米、毛豆仁、淮山、彩椒。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、薏米洗净加水煮熟，淮山洗净去皮切粒，彩椒洗净切粒。2、将以上调料兑成调味汁待用。3、锅中注水烧开，倒入毛豆仁、淮山粒焯煮1分钟倒出沥水。
原料：笋100克，冬菇100克，红萝卜100克，黑木耳100克，豆皮3张，上汤300克，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，素蚝油50克，淀粉少许。做法：1、将笋、冬菇、红萝卜、黑木耳等切丝后，起锅将加入上汤煸炒，再以盐、胡椒粉和香油调味勾芡拌在一起备用。
原料：黄豆（500克，出豆浆5斤）、内脂豆腐王（7 5克）、菠菜（200克）、红椒（1个）。调料：盐、蘑菇精、椒盐粉。做法：1、将黄豆提前泡8个小时，加水磨出豆浆待用。2、菠菜洗净，摘取叶子切碎，红椒洗净切粒。3、把豆浆倒入蒸盘里
原料：秋葵、豆腐、中芹、姜、红椒。调料：素蚝油、生抽、盐、胡椒粉、香油、生粉水。做法：1、秋葵搓洗干净斜刀切片，豆腐切块，姜切片，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形。2、起锅热油，待油温六成热时，放入豆腐炸至金黄色捞出沥油。
原料：内脂豆腐、脆皮粉。调料：泰式甜辣酱。做法：1、内脂豆腐用模具取出8只直径2厘米的球。2、脆皮粉用水调匀，将豆腐球挂糊，放入120度的油锅中炸至金黄酥脆后捞出沥油装盘，淋上泰式甜辣酱即可。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青或整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽在冲泡后，茶汤可较多地保存鲜茶叶的绿色主调。故命名为绿茶。而且绿茶中的品种所表现出来的情况一般都为绿色茶叶、绿色茶汤，只是在绿的程度上可能会有所差别。
荔枝红茶是新创名茶，为条形荔枝香味型红茶，主要产于广东省英德、福建等地。于20世纪50年代由广东省茶叶进出口公司研制开发的茶叶新产品。选用优良品种荔枝和优质红条茶，采用科学配方和特殊工艺技术，使红茶充分吸收荔枝果汁液香味而成。其外形与普通上等红
玫瑰花茶是花茶中比较典型的品种，是用鲜玫瑰花和茶坯拌和窨制而成的，有玫瑰绿茶、玫瑰红茶、玫瑰普洱等品种。主要产于广东、福建及浙江等地。玫瑰花茶是有着悠久生产历史的花茶品种，玫瑰花窨制的花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考磐余
碧螺春茶又称“吓煞人香”茶，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，中国十大名茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”驰名海内外。洞庭山位于太湖东南部，分东、西两山。东山是伸入太湖中的一座半岛，西山是屹立于湖中的岛屿。岛上得太湖水滋养，气候温和，空气湿润，
安吉白茶属于绿茶的一种，是“低温敏感型”茶叶，因其在清明前后温度较低时芽叶有叶绿素缺失的现象，嫩芽成白色，以一芽二叶为最白，故而得名。安吉白茶经中国茶科所测试，氨基酸含量多达18种，高达6 25%—10 6%，最高可达13%，高于普通绿茶的3—5倍。而氨基酸
茉莉花茶属于一种再加工茶，花茶中的名品，发源地为福州，是选用优质烘青绿茶和茉莉鲜花混合窨制加工而成。原则上任何茶叶都可以做成茉莉花茶，但是目前大多是以绿茶为茶坯来窨制茉莉花茶，这样的茉莉花茶可以同时蕴含绿茶与茉莉花中丰富的化学成分。茉莉花茶的茶
大红袍属于乌龙茶（青茶），半发酵茶。产于福建省武夷山，是闽北乌龙的代表，武夷岩茶四大名枞之一，素有“茶中状元”之美誉。大红袍的外形为黑色，茶汤为红色，既有肉桂的香气，又有水仙的醇厚度，饮后齿频留香，经久不退。大红袍因其耐冲的特性，在经过9次冲泡后，
铁观音属于乌龙茶（青茶），是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。铁观音茶条卷曲，色泽砂绿，具有独特的“观音韵”和“兰花香”，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香，容易与其他茶类区分开来。其中以安溪铁观音最为出名，是闽南乌龙茶中的佼佼者，其细腻的花果香久负
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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