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酱香豆腐干的做法

豆腐 | 作者: [投稿]

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  酱香豆腐干的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜,不一定要看酱香豆腐干视频才能学会,但怎么做酱香豆腐干最好吃。

  菜系及功效:私家菜 老年人食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

  口味:酱香味工艺:酱烧

  酱香豆腐干的制作材料:

  主料:豆腐干200克

  调料:大葱5克,甜面酱10克,味精2克,白砂糖5克,盐2克,香油5克,植物油70克

  酱香豆腐干的特色:

  味干香,酱香浓郁。

  教您酱香豆腐干怎么做,如何做酱香豆腐干才好吃

  1.把豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米见方的条;葱洗净,切成长段;甜面酱加入少许清水调匀。

  2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入豆腐干,炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。

  3.锅内留油少许,加入葱段、 甜面酱炒香,倒入少量清汤,放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味,用小火慢慢加热,收汁至锅内汤汁将干时,加入味精,香油炒匀,起锅自然晾凉,最后拌匀,装盘成菜。

  酱香豆腐干的制作要诀:

  因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

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