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酱香豆腐的做法

豆腐 | 作者: [投稿]

  酱香豆腐做法简单是更年期食谱做法大全的常见菜,不一定要看酱香豆腐视频才能学会,但怎么做酱香豆腐最好吃。

  酱香豆腐的介绍:

  这次做的豆腐,真的算的上是极简主义,搭配上豆瓣酱,只要简简单单两个步骤,就能做出一盘酱香浓郁,让你闻着味就直流口水的酱香豆腐。

  酱香豆腐的食材和调料:

  板豆腐 豆瓣酱 白糖 葱花

  教您酱香豆腐的家常做法,如何做酱香豆腐才好吃

  板豆腐切块,烧热锅,放油,中火煎豆腐至两面稍有结壳

  一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开,倒入锅中,加点糖一起煮两三分钟后,撒些葱花出锅即可

  家常美食小贴士:

  1.豆腐我用的是板豆腐,就是杭州菜场上放在木板上切成一块块卖的豆腐。老豆腐没有滑嫩的感觉,而嫩豆腐又太娇嫩,经不起油煎,而板豆腐正好介于老豆腐和嫩豆腐之间,油煎不容易碎,吃起来又带点嫩滑的感觉。

  2.我用的是欣和的六月鲜豆瓣酱,之所以写名豆瓣酱的品牌是因为每个品牌豆瓣酱的味道都不一样,很多豆瓣酱是辣的,这种不辣,很多豆瓣酱是非常咸的,这种咸味刚刚好。所以做这个菜如果你们用的是其他牌子的豆瓣酱,那么不能完全按照我这里用的调味料来放,需要根据你用豆瓣酱的咸度来调整添加其他调味料。

  3.很多人说,做豆腐的时候,遇到一个最大的问题,豆腐很容易碎,等菜完成,豆腐都成碎末了。其实很简单,第一个办法:像我这样先把豆腐煎一下,就不大容易碎。第二个办法:豆腐下锅后,尽量少用锅铲,只要轻轻晃动锅子,这样豆腐就不容易碎了。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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