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杏仁豆腐的做法

豆腐 | 作者: [投稿]

  杏仁豆腐做法简单是清热解毒食谱的常见菜,不一定要看杏仁豆腐视频才能学会,但怎么做杏仁豆腐最好吃。

  杏仁豆腐的食材和调料:

  杏仁50克 牛奶200ML 琼脂4-5克 冰糖30克 水200+200ML 糖桂花蜂蜜适量

  教您杏仁豆腐的家常做法,如何做杏仁豆腐才好吃

  一、 将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去

  二、 剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中,加200ML水,搅打成杏仁糊

  三、 取一块干净纱布,铺在一个大碗上,将杏仁糊倒入纱布,过滤一下,将纱布四边提起来,再用力攥一攥,使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了,可以做其他用途,比如煮粥

  四、 将琼脂放在碗中,用200ML水浸泡至软

  五、 泡软的琼脂和水一起倒入锅中,小火加热

  六、 待琼脂煮化,倒入杏仁水和牛奶继续加热一会

  七、 放入冰糖,煮至冰糖溶化即可

  八、 将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中,晾凉后盖好盖子,放入冰箱冷藏至凝固(可以先将干净纱布铺在容器中,将杏仁牛奶过滤一下去掉泡沫)

  九、 吃的时候,切成小块,淋上一点糖桂花、或浇一些果汁、蜂蜜或配些水果都好

  家常美食小贴士:

  1、琼脂的量用得不太多,但已经足够,成品软软QQ的感觉。

  2、冰糖量可根据口味自行调整,建议不要放太多,因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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