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香煎千页豆腐的做法

豆腐 | 作者: [投稿]

  香煎千页豆腐做法简单是豆腐的做法大全的常见菜,不一定要看香煎千页豆腐视频才能学会,但怎么做香煎千页豆腐最好吃。

  香煎千页豆腐的功效与作用:

  预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

  香煎千页豆腐的食材和调料:

  千页豆腐200克油适量盐适量花椒粉适量葱5克料酒1/2勺

  教您香煎千页豆腐的家常做法,香煎千页豆腐怎么做好吃

  1.将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片。

  2.葱切成碎末。

  3.煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底。

  4.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。

  5.抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟。

  6.油温升高后摆入豆腐片,小火煎。

  7.用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。

  8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。

  家常美食网小贴士

  1、豆腐事先放调料腌制会比较入味,盐的量根据口味自行添加,不宜过多。

  2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥,且使调味更好。

  3、煎至时小火慢煎,千页豆腐易熟,火大易糊。

  

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