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咖喱豆腐的做法

豆腐 | 作者: [投稿]

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  咖喱豆腐做法简单是豆腐做法大全的常见菜,不一定要看咖喱豆腐视频才能学会,但怎么做咖喱豆腐最好吃。

  咖喱豆腐的食材和调料:

  豆腐一块(实用半块) 黄金咖喱块4块 大个土豆一个 元葱一个(个头不算大) 牛奶多半袋

  教您咖喱豆腐的家常做法,如何做咖喱豆腐才好吃

  一、豆腐用水冲一下,切成两半放开水锅里汆烫几分钟

  二、土豆去皮洗净,切成稍厚点的片

  三、调料准备好

  四、豆腐捞出来以后沥干水分,也切成片,大小最好跟土豆片差不多。元葱洗净切粗丝

  五、将土豆片放开水锅里煮至八分熟以后捞出来沥干水分

  六、锅内放少许油,将豆腐片放进去煎至两面金黄

  七、盛放在盘子里备用

  八、再将土豆片也放进锅里煎至两面金黄

  九、盛在碗里备用

  十、锅内留一点点底油,将元葱丝放进去煸炒出香味

  十一、倒进煎好的土豆和豆腐

  十二、加入适量牛奶和水

  十三、烧开后关火,放进咖喱块搅拌至溶化

  十四、小火收至汤汁浓稠即可

  十五、盛出来盖在米饭上即可享用美味的咖喱饭了

  家常美食小贴士:

  一、如果按惯常的做法,豆腐很容易煮碎,所以要先煎一下。而煎之前汆烫一下,煎制的时候不容易散掉。

  二、土豆先煮至八分熟,煎的时候熟得快省时间。

  三、咖喱块里面本身就含有油脂,所以煎的时候要少放油。

  四、加点牛奶更能激发咖喱的香气,加耶浆也能起到此作用。

  五、吃咖喱若没有土豆跟元葱,味道就会大打折扣,特别是洋葱,一加热就会产生一股独特的甜味,会使咖喱的辛辣变得香醇和容易入口,所以无论做什么咖喱,元葱是必不可少的。

  

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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