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小米面油菜香菇包的做法

香菇 | 作者: [投稿]

  小米油菜香菇包做法简单是小米做法大全的常见菜,不一定要看小米面油菜香菇包视频才能学会,但怎么做小米面油菜香菇包最好吃,跟着光明素食网来做这道小米面油菜香菇包吧。

  小米面油菜香菇包的介绍:

  猫爹买了些小米面~一直就想着做点什么面食来吃~窗外裸院里种的油菜,那叫一个好吃!当时种的太密了,这一层层的长的。。。采了来做包子馅吧~看~绿色有机蔬菜哇~这几天又去采来着,妙的是,油菜看着老,一采可是嘎蹦的脆生啊~~

  小米面油菜香菇包的食材和调料:

  小米面150g面筋粉 25克 油菜100g香菇 50g 全麦粉少许酵母 一、5g 香菇调味粉一、5茶匙橄榄油 少许

  教您小米面油菜香菇包的家常做法,如何做小米面油菜香菇包才好吃

  一、油菜洗净切碎,泡发的香菇切大粒(我是用手摇蔬菜粉碎机弄碎的)

  二、菜料加少许橄榄油拌匀,包制前加香菇调味粉调味

  三、酵母粉用少许水融开,加入混匀的小米面、面筋粉中,和成柔软的面团

  四、因为小米面和面筋粉吸水性强,所以比普通面粉和的面团和软一些。水可根据柔软度适量加

  五、面团盖盖放温暖湿润的地方发酵至一、5倍以上大小;粗粮即使加了面筋粉也不会像小麦粉那样发的非常的高

  六、发酵好的面团用少许全麦粉当扑面揉匀分剂,擀成圆片

  七、面皮填入馅,先如包圆包子一样捏几个折

  八、再顺着左右的方向,向前各捏折儿包合

  九、入笼盖盖再放置20分钟,发至变大皮有弹性

  十、入笼水开上汽蒸15分钟即可

  家常美食小贴士:

  一、小面米虽然发酵过,但也不会像白面包子那样暄腾,但是却有一种白面所没有的小米香味和咬劲~~

       二、通常猫妈做发酵的面类,都是头一天晚上弄上面团,冷藏发酵上,第二天来用,省时省力~特别是粗粮,可以得到水份很好的吸收而变得松软~

       三、特别喜欢用这种麦穗包法,也有叫秋叶包的吧,因为这种包法不仅好看,而且可以包圆包子包不了的好多馅呢!若是觉得还是弄不来这种包法,最省力就是把面团擀成大圆片,直接摊匀馅料,卷起来,捏合边边上笼蒸熟就成!

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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