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糯米南瓜饼的做法

糯米 | 作者: [投稿]

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  主料: 南瓜 糯米

  辅料: 豆沙馅 炼乳 黑芝麻

  调料: 绵白糖

  糯米南瓜饼详细制作步骤

  1.准备好原材料。

  2.把南瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸熟。

  3.南瓜用勺子压成泥,加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

  4.把面团揉成长条后,切成大小相等的小面剂子。

  5.将小面剂子上蒸锅蒸熟,大概二十分钟就可以。

  6.蒸好后的小面剂,揭盖锅盖稍微凉一下,刚蒸好很烫的。

  7.把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

  8.双手掌抹植物油,取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

  9.取一个豆沙圆球放在小饼中间。

  10.用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。

  11.将收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

  12.饼铛抹油,油热后,煎南瓜饼两面有火花,金黄就可以了。

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