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黑加仑糯米松糕的做法

糯米 | 作者: [投稿]

  黑加仑糯米松糕的食材和调料:

  糯米粉125克 大米粉125克 黑加仑葡萄干30-50克 白绵糖50-60克 清水约50

  黑加仑糯米松糕的的家常做法

  一、备好糯米粉、大米粉、白绵糖、葡萄干洗净后用开水烫软后沥去水分

  二、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀

  三、分次加入清水,用手搅拌成干湿状

  四、再用手将粉块搓散搓匀

  五、用筛子滤出细粉粒待用

  六、细粉粒,用手轻轻一攥成团,但轻轻一碰会散,盖好饧半小时

  七、准备一个深口的盘子或浅一点的蛋糕模

  八、盘子上垫上湿润的棉纱布

  九、用勺子将搓好的细粉粒一半均匀地铺在盘子上,不要按

  十、撒上葡萄干

  十一、在沸水锅上蒸5分钟,使其紧实

  十二、取出,均匀地铺上另一半细粉粒,轻轻抹平,不要按

  十三、再上沸水锅蒸15-20分钟,蒸的时间要视容器大小而定

  十四、随后取出撤掉笼布,冷却后切片或造型均可

  小贴士:

  1、大米用研磨机磨成粉,过筛时最好用细眼筛,自己感觉用细粉粒口感好;

  2、往盘子里加细粉粒时,不要按,自然抹平即可,不然就不松软了;

  3、葡萄干可换成豆沙、炒好的干果等,也可什么都不放;

  4、糖的用量可根据所加辅料的甜度进行调整;

  5、冷却后,稍微有点硬,但别具风味。最好放入保鲜盒盖好,以免风干;

  6、蒸的时间要视容器大小而定。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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