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甜点南瓜糕的做法

南瓜 | 作者: [投稿]

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  主料: 南瓜(去皮去瓤净重)400g 水磨糯米粉310g

  辅料: 红枣2-3粒

  调料: 红豆沙 南瓜糕做法:

  1.将南瓜块覆膜(保鲜膜上扎两小孔)放入微波炉,中高火叮8-10分钟至熟软,取出沥干水,放入盆中乘热捣碎;

  2.捣碎的南瓜泥稍微放凉,加入糯米粉搓揉成面团。注意,糯米粉不要一次加完,不同的南瓜含水份会有不同,留出小部分糯米粉以便最后调节面团的干湿度;

  3.将面团分成均匀份量的小粒(约12粒),相应的将红豆沙内馅也分成相同份数;

  4.将面团压扁,包入内馅,再揉成圆球状;

  5.将包好馅的面团用牙签或刀背压出印痕,将红枣皮切丝,安插在顶部做蒂把。

  6.蒸盘底抹一层薄油(防粘),将南瓜糕胚间隔一定距离摆放,入沸水锅中蒸熟食用。(约15分钟左右)

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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