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白芝麻布利的做法

白芝麻 | 作者: [投稿]

  食材和调料:

  高粉 205克 黄油 35克 低粉 45克 白糖 60克 蛋 60克 牛奶 80克 盐 3克 酵母 1/2小匙 奶粉 20克 白芝麻 若干

  做法:

  一、 老面团:高粉150克、白糖30克、1个蛋45克、牛奶45克、盐2克、酵母1/2小匙、奶粉10克、黄油15克

  二、 老面团:高粉、白糖、盐、奶粉、酵母入盘内

  三、 加入蛋,一点点倒入牛奶用筷子搅拌均匀

  四、 和成面团,此时面团较湿和粘手。将面团放入面板上,加入少许高粉揉几分钟,一点点加入黄油块,面团有些油,可少加点高粉将黄油与面团揉均

  五、 最辛苦的一步,通过不断地揉、摔、扯,通过45分钟的努力,终于将面团揉成扩展阶段。我的天呀!累死我了

  六、 将面团滚圆成光滑状,盖上保鲜膜,在室温下发酵

  七、 大概发酵至2~二、5倍大的时候,用手蘸点高粉压一下面团,如果不回缩就发好了

  八、 小布利:高粉55克、低粉45克、老面团150克、糖30克、盐1克、鸡蛋15克、牛奶35克、奶粉10克、黄油20克、白芝麻若干

  九、 小布利:老面团切块,与除芝麻外的所有原材料混合

  十、 将面团揉至光滑均匀,我还差点,只是实在是没力气了

  十一、 将面团分割成12个小面团

  十二、 用手搓成椎形

  十三、 用擀面杖将面团擀开,越擀长越好,又是因为没力气了,所以擀短了

  十四、 从大头往小头方向卷面皮,将小头正好卷在底部

  十五、 将小布利整齐摆放在烤盘上,注意留间隔,烤时会膨胀的!筛上2遍蛋液,撒上芝麻

  十六、 烤箱设置160℃,置于烤箱中层20分钟烤制表面金黄即可

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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