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白芝麻可可戚风的做法

白芝麻 | 作者: [投稿]

  主料: 低筋面粉 60克

  辅料: 白芝麻 10克 可可粉 25克 砂糖80克 泡打粉 3克 盐 3克 白醋 牛奶 50毫升

  做法:

  1.白芝麻炒香后放入干磨机磨成粉末,和筛过的低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐 、混合搅拌均匀备用。

  2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄加入15G的砂糖搅拌至可无颗粒状态后依次加入牛奶和色拉油(各自分2-3次倒入搅拌均匀 必须完全加入一项后才加另一项)。

  3.面粉分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,蛋清加入几滴白醋用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入剩余的砂糖打至硬性发泡。

  4.打好的蛋清分2-3次加入蛋黄内,快速轻轻搅拌均匀后倒入蛋糕模内。抹平表面。震动模型震动出气泡。

  5.烤箱180度预热10分钟后改175度烤20分钟后改165度烤20分钟后再改150度烤5-10分钟即可。

  6.出烤箱后用牙签扎入蛋糕内,取出如无粘附物即可倒扣至完全凉后脱离模型切块享用。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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