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全麦青菜香菇包子的做法

香菇 | 作者: [投稿]

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  主料: 全麦面粉 普通面粉 青菜 香菇 豆腐

  辅料:

  调料: 生抽 麻油 盐 糖 胡椒粉 全麦青菜香菇包子详细制作步骤

  1.准备材料。

  2.将酵母用适量温水溶解,倒入全麦面粉和普通面粉中。

  3.再加少许糖,搅拌成棉絮状。

  4.和成光滑的面团。

  5.放温暖处发酵至2倍大。

  6.水里加少许盐、油,将青菜用水绰烫后捞出,攥干水分。

  7.将青菜、香菇、豆腐干切丁。

  8.加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。

  9.发酵好的面团排气。

  10.分成一个个小剂子。

  11.擀成中间厚,四周薄的面皮。

  12.接着包入馅料,捏处包子褶子。

  13.放在蒸笼上,醒发15分钟。

  14.冷水上锅蒸,上气后转中小火蒸8分钟后,关火闷5分钟左右即可。

  15.健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。

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