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丝瓜的做法大全

丝瓜 | 作者: [投稿]

  丝瓜青椒

  原料:丝瓜

  调料:青椒,干红辣椒,盐,生抽,胡椒粉,烹调油

  做法:

  1.丝瓜洗净切片,青椒切丝,红辣椒切段;

  2.炒锅倒油,煸香青椒和红椒,下丝瓜片翻炒;

  3.然后加盐,糖,生抽,胡椒粉翻炒均匀即可。

  炒丝瓜

  原料:丝瓜,食盐,味精,葱,姜,植物油

  做法:

  1.丝瓜去皮洗净,切成薄片,锅烧热油;

  2.油烧至九成热时,放入葱煸香,丝瓜、姜;

  3.再加入精盐翻炒至熟,最后加入味精稍炒即成。

  家常清炒丝瓜

  原料:丝瓜,红椒

  调料:色拉油,食盐,鸡精,姜,蒜

  做法:

  1.丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,红椒切小块;

  2.姜切丝,蒜切片,锅里油5成热时放姜和蒜爆香;

  3.加丝瓜煸炒,丝瓜熟透时放红椒块和盐调味;

  4.最后翻炒几下后再加鸡精炒均匀即可出锅。

  丝瓜焖豆腐

  原料:丝瓜,嫩豆腐,素蚝油,盐,蒜,油

  做法:

  1.蒜拍碎切末,嫩豆腐切小块,丝瓜去皮,切小块;

  2.锅内下油爆香蒜末,下丝瓜翻炒后加入水和素蚝油炒匀;

  3.盖上锅盖稍微焖一下,开盖加入豆腐,翻炒均匀;

  4.最后再焖1分钟,加入盐调味即可出锅装盘。

  丝瓜毛豆

  原料:丝瓜,毛豆,烹饪黄酒,玉米淀粉,生抽,盐

  做法:

  1.丝瓜洗净削去皮,切小滚刀块,毛豆剥皮洗净;

  2.放锅中焯烫片刻,捞出沥水,炒锅中放入油,油烧热后;

  3.放入丝瓜和毛豆,调入黄酒、生抽和盐,翻炒至丝瓜软熟;

  4.最后调入水淀粉勾芡汁,翻炒几下即可关火出锅装盘。

  丝瓜炒尖椒

  原料:丝瓜,大尖椒,盐,味精,油

  做法:

  1.丝瓜去皮切滚刀块,尖椒去头挖出白芯,切成丝;

  2.热锅入油,6成热时下丝瓜,翻炒一下使其沾上油;

  3.再入尖椒翻炒,直到丝瓜萎掉了,再放盐,味精即可。

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