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胡萝卜粉丝素包子的做法

胡萝卜 | 作者: [投稿]

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  主料: 胡萝卜 500克 粉丝 1把 鸡蛋 3个 面粉 500克

  辅料: 虾皮 50克 香菇 酵母 葱碎

  调料: 香油 盐 味精

  胡萝卜粉丝素包子详细制作步骤:

  1.鸡蛋打散放入油锅中炒碎盛出备用。

  2.锅中放油炒香虾皮,关火加入葱碎盛出。

  3.锅中加油把剁碎的胡萝卜碎煸炒至软,关火加入切碎的香菇丁

  4.放入泡软斩碎的粉丝。

  5.再把炒制好的虾皮和鸡蛋放入胡萝卜粉丝馅中。

  6.加入适量的盐和味精香油搅拌均匀。

  7.酵母粉兑温水加入面粉中,和成面团发酵2倍大。

  8.把发酵好的面团排气,饧至15分钟。

  9.面团分成大小均匀的小面团。擀成中间厚,外围薄的面饼。

  10.放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。

  11.成包子。再醒15分钟。

  12.蒸锅放水烧开把醒发包子放上笼屉,上汽15分钟,关火虚蒸5分钟即可。

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