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鲜果杯子西米露的做法

西米 | 作者: [投稿]

  鲜果杯子西米露做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看鲜果杯子西米露视频才能学会,但怎么做鲜果杯子西米露最好吃。

  鲜果杯子西米露的食材和调料:

  西米100g 水果适量 水200ml 炼乳30g

  教您鲜果杯子西米露的家常做法,如何做鲜果杯子西米露才好吃

  一、西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中

  二、沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右

  三、直至西米外层呈现透明

  四、将西米捞出,立刻冲冷水

  五、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

  六、直至西米吸足水分,涨至2-3倍大

  七、将西米捞出,充分沥干水分

  八、汤锅烧水,水沸后倒入西米

  九、不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来

  十、用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右

  十一、捞出西米,沥干水分,放到杯子中

  十二、加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可

  家常美食小贴士:

  1.一定要用沸水浸泡西米,否则容易使西米粘烂;

  2.冷水浸泡的时间要足够长,西米吸足水分才能涨大;

  3.泡过冷水的西米一定要沥干水分,再放入沸水中煮,否则会影响效果。

  

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