白醋 白果 白芝麻 扁豆 蚕豆 糙米 赤小豆 大豆 大麦 大米 稻米 豆腐 豆浆 豆渣 腐竹 高粱 高粱米 河粉 黑豆 黑麦 黑米 黑芝麻 红豆 红米 红小豆 黄豆 黄米 粳米 烤麸 藜麦 菱角 绿豆 麦片 麦仁 麦芽 眉豆 米饭 糯米 芡实 荞麦 水面筋 西米 籼米 香米 小麦 小米 燕麦 燕麦米 燕麦片 薏米

鲜果杯子西米露

西米 | 作者: [投稿]

  19世纪前,在西方社会中,糖还是稀有之物,食用糖被视为贵族的象征,所以在西餐中,甜品具有不可被替代的地位。后来,随着糖的普遍使用,甜品也逐渐变得更加大众化,无论种类还是做法,都发展得愈加丰富起来。

  甜品虽流行于西方,但西式甜品大多是采用鸡蛋、奶油制成的蛋糕、面包、布丁。中国素来以考究的饮食文化著称于世界,用料讲究、做法精致,以至于仅作为小食的甜点,也被发挥得淋漓尽致。不满足于糖果糕饼的限制,还发展出各式各样的甜羹甜汤,不仅花样繁多,不同的地方,还有各自不同的特色。

  一边享受嘴上的甜蜜,一边悔过体重的负担,其实不必如此紧张,甜品本可以健康的吃。首先是时间的选择,上午十点左右、下午四、五点钟,都是介于两餐之间的疲劳阶段,这个时候适当吃点甜品,不仅可以缓解疲劳,还可以调节心情。其次还要注意甜品的食量,甜品不能贪多,浅尝辄止,当你感到再吃一点才会过瘾的时候,就该停止了,留着那一点点未尽的兴致,会更加期待下一次的甜蜜

  主料:西米100g、水200ml

  配料:炼乳30g、水果适量

  做法:

  1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中;

  2.沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右;

  3.直至西米外层呈现透明;

  4.将西米捞出,立刻冲冷水;

  5.冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上;

  6.直至西米吸足水分,涨至2-3倍大;

  7.将西米捞出,充分沥干水分;

  8.汤锅烧水,水沸后倒入西米;

  9.不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来;

  10.用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右;

  11.捞出西米,沥干水分,放到杯子中;

  12.加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可。

  温馨提醒:

  1.一定要用沸水浸泡西米,否则容易使西米粘烂;

  2.冷水浸泡的时间要足够长,西米吸足水分才能涨大;

  3.泡过冷水的西米一定要沥干水分,再放入沸水中煮,否则会影响效果。

  选自:Nicole的生活书 博客

广大佛友阅读文章时如发现错别字或者其他语法错误,欢迎指正,以利弘法,你们的支持是我们进步的最好动力。反馈|投稿
热文推荐
精华文章
热门推荐
网站推荐
最新推荐
愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

版权归原影音公司所有,若侵犯你的权益,请通知我们,我们会及时删除侵权内容!

华人学佛网  Copy Rights Reserved @2020 技术问题联络电邮:cnbuddhist@hotmail.com