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蜜汁桂花糯米藕的做法

糯米 | 作者: [投稿]

  蜜汁桂花糯米藕做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看蜜汁桂花糯米藕视频才能学会,但怎么做蜜汁桂花糯米藕最好吃。

  蜜汁桂花糯米藕的介绍:

  已经不记得自己是什么时候知道的这个甜菜了,但总之,认识南方菜是很晚的。这个菜让我一下子着迷,因为至少从小就很喜欢粽子,这两个有相似之处。后来逐渐发现,它是非常廉价的,亦很常见,虽然并不能熟谙它在南方人家生活中的地位,但想必可能是比较普通的——可是又常常发现,在很多高档的酒店,它也常常会华丽现身——好比变成了贵妇,披着红衣、紫衣,并氤氲着呛鼻的甜蜜……

  平庸与富贵,是自然的吗?还是人为的限定?一道菜都能为之“变身”……不过,甜蜜是均等的,它就在那里。

  蜜汁桂花糯米藕的食材和调料:

  糯米 莲藕 桂花 冰糖

  如何做蜜汁桂花糯米藕才好吃

  一、糯米浸泡半日

  二、白胖莲藕一节,削皮,以刀斩去两端节处,留用,流水冲净孔洞,灌以糯米,藕节堵住两端,以牙签插住,放入砂锅,注清水至没过莲藕,大火烧开,小火煮约2-二、5小时,至软糯,捞出,自然晾凉,切片装盘

  三、做桂花糖汁:炒锅加少量煮糯米藕的水,约1:1以上白糖或冰糖煮化、烧开,转中火,加入适量桂花糖,以勺轻搅至粘稠,勾薄芡,均匀浇至糯米藕即可

  小贴士:

  此菜颇费功夫,不能着急,尤其煮藕务必小火,否则藕皮脱落、米亦难熟

  藕中的糯米不能塞很紧,适当就行

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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