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甜心糯米炸饼的做法

糯米 | 作者: [投稿]

  食材和调料:

  月饼,糯米粉,白沙糖,油

  做法:

  1.把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里,用凉水开成面团,把面团分成数小团。

  2.用150克的水,烧开。水开后,把粉团放进去煮。

  3.把一小块一小块的粉团放进热水里面煮,煮熟后加糖,75克的粉团就加75克的白糖。记得白糖要后下,不可与未熟的粉团一起煮。

  4.把熟面团全部倒进其余的糯米粉,趁热揉。等成了面团后,如果还有些粉末未能成团,则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉,如此类推,水分不够就加点热水,水加得太多了就添些糯米粉。

  5.搓呀搓,搓成最终的软度适合的面团。

  6.在煮面团的间隙我们可以把馅料准备好。把月饼的皮去掉,剩下蛋黄和莲蓉。

  7.把面团擀成薄皮,再裁出心形,把适量馅料放进去,覆盖上另一块心形皮,粘合。

  8.烧热油,逐块放进去小火炸,不需炸太久,微金黄即可。记得翻转着炸哦。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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