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蜜芋头的做法

芋头 | 作者: [投稿]

  蜜芋头的做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看蜜芋头视频才能学会,但怎么做蜜芋头最好吃,跟着光明素食网来做这道蜜芋头吧。

  蜜芋头

  材料:

  材料:去皮芋头2个,二砂糖半斤,米酒半碗

  做法:

  1.先将芋头以弹刀的方式切成大滚刀块,再将切面向上放入锅中,并加入冷水至一半的高度后,以不加盖的方式煮滚,再改成中火继续煮至芋头可用筷子轻松刺过的熟度

  2.接着加入一半的二砂糖,并加入热水至8分高,再以中火熬煮10分钟后,加入另一半的二砂糖和米酒,再盖上锅盖转文火继续煮15分钟

  3.然后起锅放凉,再放入冰箱中冷藏即可完成

  厨师叮咛:

  *若是营业用时,可将芋头先用纱布包起来蒸熟,再放入糖水中熬煮,但过程中不可加盖,即可保持外型完整

  *煮的过程中加盖的时间要拿捏好,煮出的芋头才会外型漂亮且香味足够

  *若觉得太甜可搭配刨冰一起食用

  *大小一样的芋头,以重量越轻,且以手搓切面粉质较多的,口感较松较好吃

  *连接芋茎的部分较硬需切得较薄,而尾端较Q则可切得比较大块

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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