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酸菜饺子

酸菜 | 作者:网络 [投稿]

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  原料:

  材料:高筋饺子粉、素肉馅、酸菜

  调料:盐、蘑菇精、葱姜、生抽、香油一大勺,豆油适量

  做法:

  1冷水和面,缓慢的一点一点倒入。

  2用筷子快速的搅拌,呈麦穗儿装。一直到没有干粉为止。和成较硬的面团。

  3把面揉成团,放在盆里饧面一个小时以上,中途揉三次。

  4葱姜切碎备用。

  3把面揉成团,放在盆里饧面一个小时以上,中途揉三次。

  4葱姜切碎备用。

  5酸菜用刀片两刀(也可以不片)。

  6用刀切酸菜丝,然后剁碎。

  9酸菜用手攥成团。

  10素肉馅里倒入调料。不停的搅拌,酌情缓慢倒入清水搅拌

  11倒入一大勺香油。

  12放入生抽、盐,蘑菇精,葱姜末,十三香调料、豆油,然后搅拌到粘稠。

  13放入酸菜拌匀。

  14面团搓成条,揪成大小均匀的剂子。

  17包入馅料。

  18用两手配合捏严饺子。

  19烧开水,下饺子,用勺子推动饺子。

  20饺子浮起来后,沸腾就倒入一些冷水,反复两三次饺子就熟了。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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